“Türkiye, kişi başına ortalama günlük kalori tüketiminde 3482 kaloriyle dünyada 15’inci”
-“Kalori tüketiminde Türkiye üst sıralarda, protein tüketimi de kişi başına ortalama günlük 100 gramla yeterli ama alınan kalorinin içeriğine baktığımızda et, süt ve yumurta tüketiminin yetersiz kaldığını görüyoruz”
-“İnsan sağlığı açısından büyük önem taşıyan et, süt ve bunlardan yapılan ürünler ile balık ve yumurta tüketimini artırmamız gerekiyor”
Ankara – 19.11.2012 - Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye’nin, kişi başına ortalama günlük kalori tüketiminde 3482 kaloriyle dünyada 15’inci sırayı aldığını bildirdi.
Bayraktar, “Kalori tüketiminde Türkiye üst sıralarda, protein tüketimi de kişi başına ortalama günlük 100 gramla yeterli ama alınan kalorinin içeriğine baktığımızda et, süt ve yumurta tüketiminin yetersiz kaldığını görüyoruz” dedi.
Şemsi Bayraktar, yaptığı açıklamada, günlük kalori tüketiminde ABD’nin 3770 kaloriyle birinci sırayı aldığını, bu ülkeyi 3760 kaloriyle Avusturya, 3700 kaloriyle Yunanistan, 3690 kaloriyle Belçika, 3685 kaloriyle Lüksemburg, 3657 kaloriyle İtalya, 3592 kaloriyle Malta, 3583 kaloriyle Portekiz, 3553 kaloriyle Fransa, 3540 kaloriyle İsrail, 3532 kaloriyle İrlanda, 3530 kaloriyle Kanada, 3530 kaloriyle Almanya, 3510 kaloriyle Romanya’nın geldiğini bildirdi.
Bu ülkeleri 3482 kaloriyle Türkiye’nin takip ettiğini, Türkiye’yi Norveç, İngiltere, Macaristan, İsviçre, Litvanya, Danimarka gibi ülkelerin izlediğini belirten Bayraktar, şöyle devam etti:
“Günlük ortalama kalori ihtiyacı, boy, ağırlık, cinsiyet ve yaşam tarzına göre değişiyor. Bu değişimler dikkate alındığında, yetişkinlerin günlük 2000 ile 3000 arasında kalori alınması gerekiyor. Hareketli yaşam tarzı ve ağır işlerde çalışanlarda bu rakam 3000’in üzerine çıkıyor. Oysa, tüm nüfus bazında ortalama kalori tüketimi Kongo Demokratik Cumhuriyeti’nde 1585, Eritre’de 1587, Burundi’de 1680, Somali’de 1762, Haiti’de 1848, Komorlar’da 1857, Zambiya’da 1885, Angola’da 1949, Etiyopya’da 1952, Orta Afrika Cumhuriyeti’nde 1956 kalori düzeyinde kalıyor. Nüfusu 1,3 milyarı geçen Çin’de kişi başına ortalama günlük kalori tüketimi 2974 kalori, nüfusu 1,1 milyarı geçen Hindistan’da ise 2301 kaloride kalıyor. Dünya ortalaması ise 2 bin 778 kalori.”
-Kalori tüketimi ABD’de 3770, Kongo Demokratik Cumhuriyeti’nde 1585-
Günlük kişi başına ortalama kalori tüketiminin dünya ülkeleri arasındaki gıdaya ulaşma eşitsizliğini de ortaya koyduğunu bildiren Bayraktar, “ABD’de günlük kalori tüketimi 3770 iken, sıralama 171’inci olan Kongo Demokratik Cumhuriyeti’nde 1585’le yüzde 42’sinde kalıyor. Kimi ülkeler ihtiyacın üzerinde kalori tüketirken, kimi ülkeler bu rakamın çok altında kalıyor” dedi.
-14 ülkede 3500’ün üzerinde, 59 ülkede 2500’ün altında-
Dünyada 14 ülkenin kişi başına ortalama günlük kalori tüketimleri 3500 kaloriyi geçtiğini, Türkiye’nin aralarında bulunduğu 44 ülkenin günlük kişi başına ortalama kalori tüketimi 3000-3500 kalori arasında bulunduğunu bildiren Bayraktar, 54 ülkede günlük kişi başına ortalama kalori tüketiminin ise 2500-3000, 59 ülkenin günlük kişi başına ortalama kalori tüketiminin ise 2500 kalorinin altında kaldığını vurguladı.
-Türkiye’de kalori içeriğinin yüzde 47,9’u tahıldan-
Türkiye’nin kişi başına ortalama günlük kalori tüketiminde dünyada 15’inci sırada yer aldığını ama kalorinin edinildiği kaynaklara bakıldığında et, süt ve yumurtanın yeterli olmadığının görüldüğünü bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:
“Türkiye’de kişi başına günlük ortalama alınan kalorinin yüzde 47,9’unu tahıllar oluştururken ABD’de bu oran yüzde 21,8’de kalıyor. Et tüketiminin kalori içindeki oranı Türkiye’de yüzde 2,7, ABD’de yüzde 12,1, süt, yumurta ve balığın kalori içindeki payı Türkiye’de yüzde 7,6, ABD’de yüzde 12,4 düzeyinde.
Protein tüketimi de Türkiye’de kişi başına ortalama günlük 100 gram ama bunda da hayvansal protein tüketimi yeterli değil. İnsan sağlığı açısından büyük önem taşıyan et, süt ve bunlardan yapılan ürünler ile balık ve yumurta tüketimini artırmamız gerekiyor.”
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO), son verisi olan 2005-2007 yılları arasında veri bulunan 171 ülkenin ortalama kişi başına günlük kalori tüketimi şöyle:
Ülkeler Kişi Başına Günlük Kalori Tüketimi
1 ABD 3770
2 Avusturya 3760
3 Yunanistan 3700
4 Belçika 3690
5 Lüksemburg 3685
6 İtalya 3657
7 Malta 3592
8 Portekiz 3583
9 Fransa 3553
10 İsrail 3540
11 İrlanda 3532
12 Kanada 3530
13 Almanya 3530
14 Romanya 3510
15 Türkiye 3482
16 Norveç 3455
17 İngiltere 3442
18 Macaristan 3438
19 İsviçre 3421
20 Litvanya 3419
21 Danimarka 3397
22 Polonya 3397
23 Kazakistan 3359
24 İzlanda 3330
25 Çek Cum. 3317
26 Tunus 3312
27 Küba 3295
28 Rusya 3272
29 İspanya 3271
30 Meksika 3245
31 Hollanda 3243
32 Fas 3230
33 Ukrayna 3230
34 Slovenya 3220
35 Finlandiya 3215
36 Kıbrıs Rum Kesimi 3199
37 Avustralya 3186
38 Mısır 3163
39 Yeni Zelanda 3150
40 Libya 3144
41 Bir. Arap Emirlikleri 3138
42 Suudi Arabistan 3133
43 Estonya 3129
44 İsveç 3116
45 Dominika 3115
46 Lübnan 3107
47 Arnavutluk 3104
48 Brezilya 3099
49 Belarus 3086
50 Bosna Hersek 3084
51 Güney Kore 3074
52 Barbados 3055
53 Suriye 3049
54 İran 3042
55 Kuveyt 3038
56 Fiji 3033
57 Letonya 3019
58 Arjantin 3001
59 Azerbaycan 2996
60 Brunei Sultanlığı 2987
61 Hırvatistan 2987
62 Güney Afrika 2986
63 Makedonya 2983
64 Ürdün 2977
65 Çin 2974
66 Şili 2957
67 Mauritius 2936
68 Fransız Polinezyası 2924
69 Malezya 2908
70 Moldova 2907
71 Afganistan 2904
72 Slovakya 2885
73 Samoa 2878
74 Gana 2849
75 Jamaika 2848
76 Moritanya 2823
77 Uruguay 2818
78 Kosta Rika 2813
79 Gürcistan 2813
80 Japonya 2806
81 St.Vincent ve Grenadine 2806
82 Yeni Kaledonya 2789
83 Vietnam 2769
84 Bulgaristan 2761
85 Türkmenistan 2754
86 Guyana 2753
87 St. Lucia 2744
88 Gabon 2730
89 Sırbistan 2729
90 Vanuatu 2722
91 Belize 2719
92 Trinidad ve Tobago 2713
93 Nijerya 2708
94 Bahamalar 2701
95 Kırgızistan 2672
96 Burkina Faso 2669
97 Kolombiya 2662
98 Sao Tome ve Principe 2662
99 Paraguay 2622
100 Honduras 2601
101 El Salvador 2585
102 Venezüela 2582
103 Mali 2579
104 Yeşil Burun Adaları 2549
105 Endonezya 2535
106 Gine 2529
107 Tayland 2529
108 Özbekistan 2525
109 Filipinler 2518
110 Fildişi Kıyısı 2515
111 Kongo 2513
112 Benin 2512
113 Lesotho 2468
114 Surinam 2468
115 St. Kitts ve Nevis 2452
116 Panama 2451
117 Karadağ 2445
118 Myanmar 2438
119 Solomon Adaları 2434
120 Peru 2426
121 Şeyşeller 2426
122 Nikaragua 2400
123 Sri Lanka 2392
124 Namibya 2349
125 Nepal 2349
126 Gambiya 2345
127 Antigua ve Barbuda 2319
128 Senegal 2318
129 Svaziland 2307
130 Nijer 2306
131 Ekvador 2304
132 Hindistan 2301
133 Gine Bissau 2288
134 Sudan 2266
135 Dominik Cum. 2263
136 Kamerun 2259
137 Moğolistan 2254
138 Pakistan 2251
139 Ermenistan 2250
140 Bangladeş 2250
141 Uganda 2247
142 Kamboçya 2245
143 Botsvana 2235
144 Laos 2227
145 Zimbabve 2207
146 Guatemala 2171
147 Liberya 2163
148 Kuzey Kore 2146
149 Filistin 2135
150 Madagaskar 2133
151 Sierra Leone 2128
152 Malavi 2127
153 Tacikistan 2127
154 Bolivya 2093
155 Mozambik 2071
156 Kenya 2060
157 Ruanda 2054
158 Çad 2040
159 Yemen 2032
160 Tanzanya 2017
161 Doğu Timor 2016
162 Orta Afrika Cum. 1956
163 Etiyopya 1952
164 Angola 1949
165 Zambiya 1885
166 Komorlar 1857
167 Haiti 1848
168 Somali 1762
169 Burundi 1680
170 Eritre 1587
171 Kongo Dem. Cum. 1585
Dünya 2778
Kaynak: FAO |
