Bulgurcular, ''güç birliği'' için toplanıyor
-Gaziantep'te, ''bulgur üretiminde kalite altyapısının güçlendirilmesi
ve bulgurun tüketiminin arttırılması'' amacıyla hazırlanan proje
çerçevesinde ''Bulgur Akıl ve Güç Birliği'' toplantısı düzenlenecek
GAZİANTEP (A.A) - Gaziantep'te, ''bulgur üretiminde kalite
altyapısının güçlendirilmesi ve bulgurun tüketiminin arttırılması'' amacıyla,
''Bulgur Akıl ve Güç Birliği'' toplantısı yapılacak.
Gaziantep Ticaret Borsası'ndan (GTB) yapılan yazılı açıklamaya göre, borsada
düzenlenecek toplantıda açılış konuşmalarının ardından ilk oturumun
modaratörlüğünü de yapacak olan Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Bayram, ''Dünyada bulgurun yeri ve geleceği''
konulu bir konuşma yapacak.
Konuklara yöresel bulgur yemeklerinin sunulacağı öğle yemeğinin ardından,
ikinci oturumun moderatörü Mehmet Ragıp Güzelbey ise ''Topraktan soframıza altın
sarısı rengiyle bulgur'' konulu konuşmasıyla katılımcılara bilgiler aktaracak.
''Bulgur duayenleri''nden anılarının dinleneceği toplantının son bölümünde
ise Bulgur Sanayicileri Derneği Başkanı İbrahim Sarı, ''bulgur sektörünün
sorunlarını ve çözüm önerileri'' hakkında açıklamalarda bulunacak. GTB'de,
''Bulgur Üretiminde Kalite Altyapısının Güçlendirilmesi ve Bulgur Tanıtımının
Yapılarak, Tüketiminin Arttırılması Projesi'' çerçevesinde 22 Kasım Perşembe günü
gerçekleştirilecek toplantı, plaket töreniyle sona erecek.
Bulgur Sanayicileri Derneği Başkanı İbrahim Sarı, son yıllarda ''dünyada
yaşanan gıda terörü'' ve sağlıksız beslenmenin, toplumların en önemli sorunu
haline geldiğini belirtti.
Bulgurun sağlıklı beslenmedeki yerini topluma anlatmak için hazırlanan proje
kapsamında bulgur üreticilerinin katılımıyla düzenlenecek toplantının önemini
vurgulayan Sarı, şunları kaydetti:
''GTB, İpekyolu Kalkınma Ajansı, Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği
Bölümü ve Bulgur Sanayicileri Derneği'nin ortaklaşa düzenlemiş olduğu toplantıya
akademisyenler, diyetisyenler ve bulgur üreticileri katılacak. Bu kapsamda
ülkemizin dört bir yanından gelen bulgur sanayicilerimizle görüş alışverişinde
bulunacağız. Bulgurun toplumda sağlıklı beslenmeye katkıları ve bulgurun tanıtıp
sevdirmeye ilişkin yapılacak çalışmaların görüşüleceği toplantıda, sektörün
sorunları ve 2023 yılı ihracat hedefleri de masaya yatırılacak.''
| 
