''İyi tarım'' ile yetiştirilen balıklara sertifika
-Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bitkisel ürünlerden sonra
''iyi tarım'' standartlarına uygun yetiştirilen balıklara da
sertifika veriyor
-İyi tarımla yapılan balık yetiştiriciliğiyle çevre ve kaynaklar
korunacak, işletmeden sofraya izlenebilirlik daha sıkı takip edilecek
ANKARA (A.A) - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bitkisel
ürünlerden sonra ''iyi tarım standartları''na uygun yetiştirilen balıklara da
sertifika veriyor.
Bakanlık'tan yapılan yazılı açıklamada, iyi tarım uygulamalarının kapsamının
genişletildiği bildirildi.
Bitkisel ürünlerden sonra iyi tarım standartlarına uygun yetiştirilen
balıklara da sertifika verilmeye başlandığı belirtilen açıklamada, şunlar
kaydedildi:
''Türkiye'de daha çok bitkisel üretimde görülen iyi tarım uygulamasının
kapsamı, Bakanlığın su ürünleri yetiştiriciliğini kapsayacak şekilde
genişletildi. İyi tarım uygulaması kapsamında, su ürünleri yetiştiriciliği
yapabilmek için balıklara verilen yemin özellikleri(Bakanlıktan izin alan yem
fabrikalardan gelip gelmediği, katkı maddeleri, depolandığı alan) hastalık
durumunda izlenecek yolları içeren veteriner sağlık planının hazırlanması, ilaç
kalıntı arınma sürelerine uyma gibi birçok kriter bulunuyor. Tüketicilerin ve
üreticilerin lehine olan bu avantajların yanında iyi tarımla yapılan balık
yetiştiriciliğiyle çevre ve kaynaklar korunup işletmeden sofraya izlenebilirlik
daha sıkı takip ediliyor.''
Açıklamada, yasal düzenlemesiyle Afyonkarahisar'da yıllık 400 ton üretim
yapan alabalık ve Muğla'da yıllık 50 ton üretim yapan fangri balığı
yetiştiriciliği tesislerinde iyi tarım uygulaması standartlarında üretime
başlandığı kaydedildi.
Yetkilendirilmiş kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarında çalışmak ve
sektörün bu konuda oluşan bilgi açığını kapatmak amacıyla Türk Standartları
Enstitüsü (TSE) ile işbirliğinin yapıldığı belirtilen açıklamada, ''Bu kapsamda
su ürünleri yetiştiriciliğinde iyi tarım uygulamaları kontrolörü eğitimleri
düzenleniyor. Eğitim sonunda yapılacak sınavlarda başarılı olan kursiyerlere, Su
Ürünleri Yetiştiriciliğinde İyi Tarım Uygulamaları Kontrolörü Sertifikası
veriliyor'' ifadeleri kullanıldı.
-İyi tarım yapabilmek için-
Su ürünleri yetiştiriciliğinde iyi tarım uygulaması kararını vermeden önce
yetiştiricilerin risk değerlendirmesi yapması gerektiği vurgulanan açıklamada, şu
bilgilere yer verildi:
''Risk değerlendirmesi, yetiştiricilik alanı, su kalitesi, çevre ve
biyoçeşitlilik, potansiyel kirlilik kaynakları, organik atıklar, tesiste bulunan
yabancı türler, kuluçkahanede kullanılan canlı yem gibi kriterler göz önünde
bulundurularak yapılıyor.
Üretici iyi tarım yapmaya karar verdikten sonra Bakanlık tarafından
yetkilendirilmiş kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarına başvuruda bulunması
gerekiyor. Eğer başvuru kabul edilirse üretici yetkili kuruluş ile sözleşme
imzalanıyor. Sertifikasyon kuruluşu tarafından kontrol edilen tesis Bakanlığın
getirdiği kriterlere uygun üretim yapıyorsa balıklar sertifikalandırılıyor. Bu
süreç kapsamında Bakanlık tarafından yetkilendirilmiş toplam 27 kontrol ve
sertifikasyon kuruluşu bulunuyor. Bu kuruluşlardan üçü su ürünleri
yetiştiriciliği kapsamında sertifika veriyor.''
|
