Ekim'de toplanan inek sütü azaldı, içme sütü üretimi arttı
ANKARA (A.A) - Türkiye'de, Ekim'de, toplanan inek sütü miktarı
bir önceki aya göre yüzde 2,1 azalırken, toplam içme sütü üretimi de yüzde 5,5
oranında arttı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2012 yılı Ekim ayı Süt Ürünleri Üretim
İstatistikleri'ni açıkladı.
Buna göre, Eylül'de 599 bin 696 ton düzeyindeki toplanan inek sütü miktarı
Ekim'de 587 bin 15 tona geriledi. 2011 yılı Ekim ayında söz konusu rakam 543 bin
633 ton düzeyindeydi.
İçme sütü üretimi ise Ekim ayında bir önceki aya kıyasla yüzde 5,5 oranında
arttı ve 100 bin 750 tona ulaştı.
Peynir üretimi Ekim ayında, bir önceki aya göre yüzde 4,6 azalarak 42 bin
313 tona geriledi.
Ekim'de yoğurt üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 5,4 azalarak 84 bin 265
tona düştü.
Söz konusu ayda ayran üretimi ise yüzde 5,4 azalarak 44 bin 670 ton oldu.
TÜİK verilerine göre, 2012 yılı Eylül ve Ekim ayları itibariyle süt ve süt
ürünleri üretim miktarları (ton) şöyle:
ÜRÜN Eylül Ekim
----------- ---------- -----------
Toplanan süt 599.696 587.015
İçme sütü 95.463 100.750
Peynir 44.337 42.313
Yoğurt 89.076 84.265
Ayran 47.206 44.670
|
