Gıda Tarım ve Hayvancılık Müsteşarı Mirmahmutoğulları:
''Gerçek koruyucu hekimlik tarımda başlıyor, tarımdaki çok
küçük bir ihmal insan sağlığı açısından tehlike oluşturuyor''
İSTANBUL (A.A) - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı
Vedat Mirmahmutoğulları, gerçek koruyucu hekimliığin tarımda başladığını
belirterek, ''Tarımdaki çok küçük bir ihmal insan sağlığı açısından tehlike
oluşturuyor'' dedi.
Sağlıklı Gıda Platformu'nca Sodexo'nun desteğiyle Kavram Meslek Yüksek
Okulu'nda düzenlenen ''Nasıl Beslenmeliyiz-'' konulu arama konferansında,
sağlıklı beslenme, ev dışı beslenme, okulda ve iş yerinde beslenme, iş yerinde
beslenmenin önemi ve iş kazalarına etkisi gibi konular ele alındı.
Konferansın açılışında Sodexo Sağlıklı Yaşam yöneticisi Sibel Mumcu, yaptığı
''Yaşam Kalitesi ve Beslenme'' başlıklı sunumda, yaşam kalitesini etkileyen
faktörlerin başında sağlığın ve beslenmenin geldiğini söyledi.
Beslenmenin büyüme ve gelişme, sağlığın korunması ve çalışma hayatı
açısından önemli olduğunu ifade eden Mumcu, toplu beslenmenin ev dışı beslenme
olarak ifade edildiğini de dile getirdi. Herkesin günde en az bir öğün ev dışında
ve toplu beslenme hizmetinden yararlanabildiğini kaydeden Mumcu, toplu beslenme
hizmetinde sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yaptı.
Konferansın moderatörlüğünü yapan Sağlıklı Gıda Platformu Yürütme Kurulu
Üyesi ve Ekonomi Gazetecileri Derneği (EGD) Başkanı Celal Toprak, ''Bu toplantıda
''Nasıl Beslenmeyiz-'' sorusuna ortak akılla yanıt arayacağız. Buradan çıkan
sonuçları ilgili bakanlıklarla paylaşacağız'' dedi.
Toplantıda konuşan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat
Mirmahmutoğulları, sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yaparak, ''Gerçek koruyucu
hekimlik tarımda başlıyor. Tarımdaki çok küçük bir ihmal insan sağlığı açısından
tehlike oluşturuyor'' diye konuştu.
Gıda güvenliği konusunda bakanlığın ciddi sorumluluğu bulunduğuna da işaret
eden Mirmahmutoğulları, sertifikalı tarım danışmanlığı getirildiğini ve tohum
toprağa atılmadan, hayvana yem verilmeden gıda kontrolü yapıldığını anlattı.
Gıdada güvenilirliğin gıda kontrolüyle olamadığı ifade eden Mirmahmutoğulları,
gıda güvenliğin tarlaya bile ekmeden tohumdan başladığını vurguladı.
Mirmahmutoğulları, ''Siz tohumundan, tarladan üretiminden, eğer işlenecek
bir ürünse fabrikasından stoklanmasına, işlenmesine, hijyenik olmasına,
tüketiciye sunuluyor olmasına kadar, hatta tüketici aldıktan sonra tüketilene
kadar bir şuur oluşturamadığını takdirde gıda güvenliği konusunda yapılan bütün
emekler boşa çıkacaktı'' diye konuştu.
-''Sağlıklı beslenme milli politika haline getirilmeli''-
Mirmahmutoğulları, sağlıklı beslenmenin milli politika haline getirilmesi
gerektiğini de söyledi.
Sağlıklı gıdanın tohumdan çatala kadar geçen süreçte ele alınması
gerektiğini de ifade eden Mirmahmutoğulları, sağlıklı gıda ve beslenme konusunda
yaşanan bilgi kirliliğinin de önlenmesi gerektiğini belirtti.
Sodexo Genel Müdürü Sinan Fındıkoğlu da, toplantıya gösterilen ilgiden
dolayı teşekkür etti.
''Kim beslemeli-'', ''Ne zaman beslenmeli-'', ''Nasıl ve nerede
beslenmeli-'' sorularına da yanıt aranan konferansın ardından çıkacak ortak akıl
ve sonuç bildirgesi kamuoyu ve ilgili bakanlıklarla paylaşılacak.
|
