Bayatı getir, zamlıyı götür
İstanbul'da 250 gramı 85 kuruş olan ekmeğin satış fiyatı 1 liraya yükseltildi. Bugün başlayan zammın, 'Bayatı getir, tazeyi götür' kampanyasının arifesine denk gelmesi ise dikkat çekti
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın başlattığı 'Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası'na destek veren Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası, 'Bayat ekmeği getir, tazesini götür' kampanyasının 20 Şubat'ta (yarın) başlayacağını duyurmuştu.
İstanbul'da geçerli olacak kampanya kapsamında, bayat ekmeklerin çöpe atılmak yerine, bu sendikaya bağlı bulunan 2 bin 200 fırında tazesiyle değiştirebileceği açıklanmıştı.
KÂRLI TAKAS
Ancak bugün itibarıyle, İstanbul'da 250 gramı 85 kuruş olan ekmeğin satış fiyatı 1 liraya yükseltildi. Yani, evinde eski fiyattan alınmış bayat ekmeği bulunanlar, bunları fırına geri götürdüğünde, 1 liralık ekmeği götürecek. Yani 85 kuruşa aldığı ekmeğin bayatlamış halini, 1 liralık zamlı ekmekle takas edebilecek.
ZAM KARARI: KAÇINILMAZ
İstanbul Fırıncılar Odası'ndan alınan bilgiye göre zam kararı, un ve maya maliyetlerindeki artış nedeniyle alındı. Un ve maya fiyatlarının son bir yılda yaklaşık yüzde 25 arttığını belirten fırıncılar, ekmeğe zam yapmanın da kaçınılmaz hale geldiğini belirtti.
Alınan karar göre İstanbul'da 250 gr'lık ekmek bugünden itibaren 1 liraya satılacak. 300 ve 350 gr'lık ekmek fiyatlarında 15 kuruşluk artışlar yapılacak.
FİYAT ARTIŞLARINA BAĞLI ZAM
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer, Özer, düzenlediği basın toplantısında, İstanbul Fırıncılar Odası olarak, 4 yılda doğalgaz, akaryakıt, un ve maya fiyatlarındaki artış nedeniyle zam yapmak zorunda kaldıklarını söyledi.
ZAM İKİNCİ AYIN SONUNA KADAR DURDURULMUŞTU
250 gram ekmeğin fiyatını geçen yıl kasım ayında 1 liraya çıkardıklarını belirten Özer, şunları kaydetti: ”Ancak biz ikinci ayın sonuna kadar uygulamayı durdurduk. Dolayısıyla bugün itibarıyla İstanbul’da 250 gram ekmek 1 liradır. Ekmek çeşitlerinin fiyatları serbesttir. Bu konuda halkımızdan özür diliyoruz. Böyle bir zammı yapma gerekçelerimizden dolayı. Fakat bizim bu özrümüze karşı uncuların ve mayacıların da bu halktan özür dilemeleri lazım. Undaki kepek oranı artışının un fiyatlarında gerileme yapması gerekirken aksine bugün belli markaların un fiyatları 43, 45, 47’lerden 58, 60’lara kadar dayanmıştır. Artık fırıncının dayanacak gücü kalmamıştır ve ekmek fiyatını 250 gram 1 lira olarak açıklamak zorunda kaldık. Halkımızdan özür diliyoruz |
