Menemen vakası!
Erdemli Huzurevi için yapılan yemek ihalesini kazanan firma 'malzemeden çaldı'. İhale Kurulu ihaleyi iptal etti.
Erdemli Huzurevi sakinlerinin 1 yıllık yemek ihtiyacının karşılanması için yapılan ihale, Türk girişimcilerinin ‘kâr yapmak için başvurduğu’ ilginç yolları da ortaya çıkardı. Kamu İhale Kurumu kayıtlarına göre, ihaleyi kazanan firma; balık buğulama yemeğinde şartnameye göre kişi başı 30 gram olması gereken limonu 10 grama düşürürken menemendeki çarlistonbiberin gramajını 50 gramdan 10 grama, domatesi de 150 gramdan 50 grama düşürdü. Gramajlarla yapılan oynamaları gören Kamu İhale Kurumu, teklifi geçersiz saydı ve ihaleyi iptal etti.
Erdemli Huzurevi Müdürlüğü’nün 2013 yılına ait yemek ihalesi, geçen aylarda yapıldı. İhaleye 10 firma teklif verirken 9 firma aşırı düşük düzeyde teklif verdikleri için ihaleden elendi. İhalede tek geçerli teklifin sahibi Mehmetler Otomotiv Firması oldu. Ancak gelen itirazlar üzerine, ihaleyle ilgili tüm teklifler Kamu İhale Kurumu tarafından incelemeye alındı. Yapılan inceleme ise şaşırtıcı sonuçlar doğurdu. İhale yemek hazırlama üzerine kurulu olduğu için şartnamede, hangi yemeklerin, hangi malzemelerin ne kadar kullanılarak hazırlanacağı da yer alıyordu. Firmalar da ihaleye katılırken hangi yemeği hangi malzemelerle hazırlayacaklarını detaylı bir biçimde sunmak zorundaydı. İhale Kurumu’nun incelemesi de firmaların yemek hazırlamak için sundukları malzeme listesi üzerinde yoğunlaştı.
1 gram maydanoz yeter
İhalede en uygun fiyatı verdiği belirlenen Mehmetler Otomotiv Petrol Firması’nın teklifi 566 bin TL düzeyinde idi. Bu firmanın teklifinin detayları incelendiğinde ise firmanın şartnameye göre 1 kişi için 250 gram tavuk kullanılarak yapılması gereken ‘tavuk fırında’ için 200 gram tavuk kullanmayı öngördüğü, aynı yemekte 10 gram olarak belirlenen ayçiçek yağını ise 5 grama düşürdüğü görüldü.
Kadınbuduköftenin malzemelerinde de değişiklikler yapılmıştı. Şartnameye göre, 1 kişilik kadınbuduköfte için 75 gram koyun eti, 10 gram da maydanoz kullanılması gerekiyordu. Firma ise koyun etini 60 grama indirirken; 1 gram maydanozun da yeterli olacağını düşünüyordu. En dikkat çekici düzenleme ise menemende yapıldı. Şartnameye göre, 1 kişilik menemen için 50 gram çarlistonbiber, 150 gram da domates kullanımı şarttı. Firma bu rakamları da çarlistonbiber için 10 gram, domates için de 50 gram olarak revize etmişti.
Turşu yemek oldu!
Kamu İhale Kurumu, ihaleye katılan diğer firmaların teklifleri üzerinde de inceleme yaptı. İhaleye teklif veren Şeyma Gıda Firması 25 gram olması gereken krem peynirin gramajını 20 grama düşürürken; öğlen yemeği mönüsünde 3. kap yemek olarak da ‘turşuyu’ gösterdi. Bir diğer katılımcı Alihan-Erdemoğulları Nakliyat Firması ise cacık kriterlerini değiştirdi.
Akla, hayale gelmeyecek yollar
Balık buğulamada kişi başı 30 gram olması gereken limon 10 grama düşürüldü.
Menemendeki çarliston biber 50 gramdan 10 grama, domates 150 gramdan 50 grama çekildi.
Makarnada olması gereken salça 10 gramdan 5 grama indirildi.
Tavuk yemeğinde 10 gram olan ayçiçek yağı 5 grama indirildi.
Kadınbudu yemeğinde koyun eti 75 gramdan 60 grama, maydanoz 10 gramdan 1 grama düşürüldü.
Cacıkta 50 gram olan salatalık 30 grama, 150 gram olan yoğurt 100 grama, 2 gramlık tuz 1 grama indirildi. |
