Köylülere Kaliteli Peynir Yapma Eğitimi Verildi
TEKİRDAĞ (İHA) - Tekirdağ Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından Yukarı Kılıçlı Köyü’nde peynir yapımı ve teknolojisi konulu eğitim verildi.
Tekirdağ Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü eğitim çalışmalarına ağırlık veriyor. Müdürlük ekipleri merkeze bağlı Yukarı Kılıçlı Köyünde kadınlara yönelik peynir yapımı ve teknolojisi konusunda eğitim verdi. Eğitime İl Müdür Cevdet Soyak, Gıda ve Yem Şube Müdürü Kamil Yaman, Namık Kemal Üniversitesi Öğretim Görevlisi Doç. Dr. Bilal Bilgin, Veteriner Hekim Erhan Yalçın, Mühendis Nesrin Erdoğan, Yukarı Kılıçlı Köyü Targel personeli Veteriner Hekim Özlem Işık, 11 Targel personeli ile 29 kadın çiftçi katıldı.
Eğitimin ilk gününde Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Cevdet Soyak tarım ve hayvancılıkta kadının yeri, emeği ve önemi hakkında bilgiler verdi.
Gıda ve Yem Şube Müdürü Kamil Yaman süt ve süt ürünlerinin üretimi ve tüketimi konusu ile “Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası” hakkında Doç.Dr.Bilal Bilgin ise peynir ve süt ürünlerinin beslenmedeki ve insan sağlığındaki rolü, peynir yapım aşamaları, peynir yapımında dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgiler verdi.
Eğitimin ikinci gününde katılımcılara uygulamalı olarak peynir üretimi ve teknolojisi gösterildi. Ayrıca Mühendis Nesrin Erdoğan sağım hijyeni konusunda bilgi aktardı. Katılımcılara eğitim sonunda sertifikaları verildi. |
