GIDA GÜVENLİĞİ NEDEN ÇOK ÖNEMLİ? EGE TV'DE İZLEYİNİZ..
Ürün kalitesine etki eden en önemli kriterlerden biri ve en vazgeçilmezi gıda güvenliğidir. Gıda güvenliğinden sorumlu olanlar, büyük ölçüde gıda maddesini üretenler olduğu halde, bu iş hammadde teminiyle başlar, tedarikçi ve tüketiciyle devam eder. Gıda güvenliği ise gıdalarda olabilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik ve her türlü zararın bertaraf edilmesi için alınan tedbirler bütünüdür. Bu çerçevede güvenli gıda ne anlama gelmektedir? Neden gıda güvenliği kavramının önemi artmaktadır? Tüketici bilinci gıda güvenliğinin sağlanmasında nasıl bir rol oynar? Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bu süreçte nasıl bir işleve sahiptir? Çiftlikten sofraya ya da tarladan mutfağa uzanan zincir nasıl değerlendirilmeli?
Ege TV Program Yapımcısı İsmail Uğural'ın hazırlayıp sunduğu "Tarım ve Ekonomi"de bu hafta Gıda Güvenliği Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Yüksel Soyubelli, Celal Bayar Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Semra Kayaardı ve Türkiye Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Petek Ataman konuk oluyor.
"Tarım ve Ekonomi" 18 Temmuz Perşembe akşamı saat 21.00 - 22.30 arası Ege TV'de canlı yayında ekrana geliyor. ismailugural@gmail.com
| 
