Belediye Ekmeği 40 Kuruşa İndirildi
ADANA (İHA) - Adana Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Zihni Aldırmaz, belediye olarak hedeflerinin halka ucuz ve kaliteli ekmek sunmak olduğunu söyledi. Büyükşehir Belediyesi ekmek fabrikalarında üretilen ekmeğin fiyatının düşürülerek 40 kuruştan satıldığını belirten Zihni Aldırmaz, 12 Ağustos tarihi itibariyle de kepekli, yulaflı, çavdarlı ve ruşeymli gibi çeşitli türlerde ekmek üretimine başlanacağını da açıkladı.
Belediye ekmek fabrikalarındaki üretimin yasa ve yönetmeliklerdeki son değişikliklere uygun hale getirildiğini anlatan Zihni Aldırmaz, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şu bilgilere yer verdi: “04.01.2012 tarih ve 28163 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe girmiş olan Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nde yapılan değişiklik ile ekmek ürünlerindeki tuzun ekmeğin ağırlığı içerisindeki miktarı yüzde 1,5 olarak sınırlandırılmış, 02.04.2013 tarih ve 28606 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’nde yapılan değişiklik ile ekmekteki kül miktarının oranı değiştirilerek yüzde 0,7 ile yüzde 0,8 aralığında olması gerektiği belirtilmiş, 30.06.2013 tarih ve 28693 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi-Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği’nde yapılan değişikliklere bağlı olarak halka satış amacıyla üretimi yapılan ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretim safhasında kullanılabilecek olan katkı maddelerinin çeşit ve miktarları sınırlandırılmıştır. İşletme ve İştirakler Dairesi Başkanlığımız bünyesinde faaliyet göstermekte olan ekmek fabrikalarında halkımıza sağlıklı, kaliteli ve ucuz özellikte satışa sunulmak üzere üretilen ekmek ürünlerinde bahsi geçen değişiklikler doğrultusunda yeni uygulamalar hayata geçirilmiş ve yönetmelikle yapılan değişikliklere uygun olarak ekmek üretim işleminde katkı maddesi kullanımına son verilmiş, tuz oranı düşürülmüş ve kül miktarı arttırılmıştır. İdaremiz birimleri tarafından üretimi yapılarak satışa sunulan ekmekle alakalı olarak alışılagelmişin dışındaki renk, tat ve fiziksel özelliklerde meydana gelen farklılıklar mevzuat değişikliklerine uyulmak amacıyla yapılan uygulamalardan kaynaklanmaktadır." Vatandaşlara, tüketmek üzere satın aldıkları ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretim koşullarını araştırmalarını tavsiye eden Aldırmaz şöyle devam etti: "İnsan sağlığı açısından hayati öneme sahip olan temel besin maddesi ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretim koşullarının ve üretim kullanılmakta olan hammaddelere ait teknik özellikler ile hijyen koşullarının vatandaşlarımız tarafından titizlikle değerlendirilmesi ve görülen aksaklıkların denetim yetkisi tanınmış Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Birimleri ve İlçe Belediyelerine iletilmesi halkımızın sağlığı açıcından faydalı olacaktır. Ayrıca ilimiz genelinde İdaremiz birimleri tarafından üretilerek satışa sunulan ekmeği satın alan vatandaşların ekonomik yapıları ve piyasa koşulları değerlendirilerek normal ekmeğin satış fiyatı 01.07.2013 tarihinden itibaren 40 kuruşa indirilmiştir. Halkımızın ucuz ve kaliteli ekmek tüketimi noktasında seçme özgürlüğüne kavuşması ve kişiye bağlı olarak tüketilen ekmekten değişik faydalanmasının yaratılması amacıyla idaremiz birimleri tarafından üretimine başlanılacak olan çeşit ekmek (kepekli ekmek, ruşeymli ekmek, yulaflı ekmek ve çavdarlı ekmek) ürünleri 12.08.2013 tarihinden itibaren Adana Halk Ekmek satış noktalarında satışa sunulmaya başlanılacaktır. Çeşit ekmek ürünlerinin 250 gram ağırlığındaki ürünlerinin fiyatı ise yine vatandaşlarımızın ekonomik koşullarına uygun şekilde ucuz ve kaliteli ürün prensibi doğrultusunda; kepekli ekmek 75 Kuruş, çavdarlı ekmek 1 TL, ruşeymli ekmek 1,5 TL ve yulaflı ekmek ise 75 Kuruş olarak belirlenmiştir.” | 
