Foça'da 2013 yılının ilk zeytinyağı üretildi
İzmir Foça’da zeytin hasadı tamamlandı. Sezonun ilk zeytinyağı da bu hasattan elde edildi. Geçen yıla göre kalitesi yüksek olan 4 bin kilo Foça zeytininden 900 kilogram zeytinyağı sıkıldı.
Foça’da zeytin hasadının ardından 2013 yılının ilk zeytinyağı üretildi. Son yıllarda zeytincilikte markalaşma yolunda ilerleyen İzmir'in Foça ilçesinde, 7 ayrı zeytin işleme tesisi bulunuyor.
Türk ve dünya mutfaklarının mucizevi altın sıvısı zeytinyağında sezonun ilk üretimi Ilıpınar köyünde başladı. Sezonun ilk mahsulünü toplayan Ilıpınarlı köylüler, üretime geçen Taş Köy zeytinyağı fabrikasına işlenmek üzere getirdikleri 4 bin kilo zeytinden 900 kilogram zeytinyağı elde etti.
Zeytinyağı tesisi sahibi Hakan Barçın, Zeytinin Foça yöresinde bu yıl geçen yıllara oranla kalitesinin yüksek, rekoltesinin düşük olduğunu söyledi.
Zeytinciliğin Foça’da temel geçim kaynaklarından biri olduğunu anlatan Barçın, “Akdeniz toprağına sahip yöremiz diğer yörelere göre özellikle organik zeytincilikte lider konumundadır. Kalitesi yüksek ürün alıyoruz. Ancak markalaşma noktasında zayıf kaldığımızı düşünüyorum. Örneğin zeytini ile Ayvalık gibi benzeri yöreler her yıl zeytin hasadını düzenledikleri geniş katılımlı şenliklerle taçlandırıyor. Biz ise Foçalı zeytin üreticileri olarak bugüne kadar böyle bir organizasyonu gerçekleştiremedik. Öz eleştiri yapmamız gerekirse bu yönde eksikliklerimizin olduğuna inanıyorum” diye konuştu.
http://www.tarimtv.gov.tr |
