Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ocak-eylül döneminde 12,2 milyar adet tavuk yumurtası üretildiğini, bunun 2010 yılının tamamına üretilen tavuk yumurtasından daha fazla olduğunu bildirdi.
Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, 9 aylık dönemler itibarıyla 2010 yılında 8 milyar 614 milyon 670 bin olan tavuk yumurtası üretiminin 2011 yılında yüzde 11,18 artışla 9 milyar 577 milyon 775 bine, 2012 yılında yüzde 14,18 artışla 10 milyar 935 milyon 713 bine, 2013 yılında ise yüzde 11,23 artışla 12 milyar 164 milyon 334 bin adede yükseldiğini kaydetti.
Tavuk yumurtası üretiminde 1 milyar rakamının ilk defa 2010 yılının eylül ayında 1 milyar 17 milyon 14 bin adetle geçildiğini ve bu tarihten sonra Türkiye'nin aylık bazda tavuk yumurtası üretiminin 1 milyar adedin altına düşmediğine dikkati çeken Bayraktar, şu değerlendirmede bulundu:
"2013 yılının ağustos ayında 1 milyar 394 milyon 912 bin adetle aylık 1,4 milyar adetlik üretim rakamına oldukça yaklaşan tavuk yumurtası üretimi, eylül ayında yüzde 0,69 düşerek 1 milyar 385 milyon 329 bin adede indi. Aylık üretim rakamı 1,4 milyara yaklaşmış durumda. Önümüzdeki aylarda büyük olasılıkla aylık 1,4 milyarlık üretim rakamı geçilecek."
Tavuk yumurtası üretiminin eylül ayı itibarıyla son 12 aylık dönemde 16 milyar 139 milyon 395 bin adede ulaştığını belirten Bayraktar, 2013 yılı 9 aylık dönemdeki üretim artışının yüzde 11,23 olduğunu, 9 aylık dönemdeki artış oranı, yılın son çeyreğinde de gerçekleştirilirse 2013 yılı üretiminin 16 milyar 585 milyon 254 bin adede ulaşacağını ifade etti.
"Kişi başına yıllık tavuk yumurtası üretimi 218'e çıkacak"
Kişi başına tavuk yumurtası üretiminin, 2010 yılında 162 iken, 2011 yılında 175'e, 2012'de 199'a yükseldiğini bildiren Bayraktar, 2013 yılında kişi başına tavuk yumurtası üretiminin 218'e yükseleceğini kaydetti.
Yumurtada ihracat rakamlarının da arttığına dikkati çeken Bayraktar, bu yılın 9 aylık döneminde yumurta ihracatının geçen yılın aynı dönemine göre, yüzde 11,7 artışla 273 milyon 278 bin 918 dolara yükseldiğini, bu hızla artışın devam etmesi halinde 2013 yılı ihracatının 391,6 milyon doları aşacağını bildirdi.
"Yem fiyatları maliyetleri artırıyor"
Türkiye'de yumurtanın sürekli gelişen sektörler içinde yer aldığını ancak sorunlarının da bulunduğunu belirten Bayraktar, dışa bağımlı yem fiyatlarının yükselmesi nedeniyle maliyetlerin arttığının, bu durumun üreticileri sıkıntıya soktuğunun, üretimin sürdürülebilirliğine ve karlılığa etki ettiğinin altını çizdi.
Üretim kapasite artışlarının, yumurta tüketimi ve ihracat miktarlarına paralel bir seyir izlemesine, arz fazlası oluşmaması için üretim planlaması yapılmasına, yurt dışı damızlık girişlerinin de buna uygun hale getirilmesine ihtiyaç olduğunu ifade eden Bayraktar, şunları kaydetti:
"Tavukçuluk sektörü her zaman hastalıkların tehdidi altındadır. Yakın zamanda en çok baş ağrıtan hastalık kuş gribi olmuştur. Fakat bilindiği üzere Türkiye kuş gribiyle mücadelede önemli bir başarı göstermiştir. Ülkemiz için bu hastalığın her zaman risk oluşturduğu düşünülerek, mücadelenin taviz verilmeden sürdürülmesi gerekmektedir."
