Çiftçi Defteri
    TÜRKİYENİN EN GÜVENİLİR
                GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK PORTALI

E-Posta
Şifre
Beni Hatırla    
Ş. Unuttum | Üye Ol
Bugün: 11 Temmuz 2025 Cuma
Haberler Yazarlarımız Basından Makaleler Günlük Teknik Bilgiler Etkinlikler Foto Galeri Video Galeri
 Şuan Buradasınız: Ana Sayfa »  HABERLER » 
facebook
Twitter
 ANA SAYFA
 Gıda
 İçecek
 Tarla Bitkileri
 Sebzecilik
 Meyvecilik
 Hayvancılık
 Su Ürünleri
 Orman, Peyzaj
 Organik Tarım
 Çevre, Enerji
 Bilişim, Teknoloji
 Tarım Tedarik
 Ekonomi, Lojistik
 Tarımsal Desteklemeler
) IcerikbannerUrl


Kızıltepe'de dobelan kebabına yoğun ilgi

MARDİN (İHA) - Mardin’in Kızıltepe ilçesinde bahar yağmurlarının ardından tarlalarda yetişmeye başlayan bir tür mantar olan Dobelan, fiyatının yüksek olmasına rağmen vatandaşın ilgisini çekiyor.

Doğu, Güneydoğu ile İç Anadolu bölgelerinde yetişen ve özellikle ilkbahar aylarında bol yağmurun yağdığı dönemde dağlık arazide yetişen bir mantar türü olan dobelandan yapılan kebap, ilçe sakinlerinin yoğun ilgisini çekiyor. Farklı bir tadı olan, protein deposu ve afrodizyak özelliği bulunan dobelan mantarı Kızıltepe Öğretmenevi'nde 'Dobelan kebabı' olarak müşteriye sunuluyor. Oldukça nadir bulunan bir tür olan dobelan mantarının kilosu 50 liradan satılıyor. Kızıltepe Öğretmenevi restoran işletmecisi Hikmet Ölçer, müşterilerin yoğun taleplerine yetişemediklerini söyledi. Ölçer, "Özellikle kayalık ve engebeli alanlarda yetişebilen, ancak az yetişen patates benzeri bir tür bitki olan dobelan mantarı, zengin besin değeri, az yetişmesi ve ömrünün kısa olması nedeniyle fiyatı da yüksek. İlçe dışından çok fazla müşterimiz, bu kebabın tadına bakmak için restoranımızı ziyaret ediyor" dedi. 
 
 

Ekleme Tarihi
13.03.2014
Ekleyen Kişi
Özgür Şevik

Etiketler: Mardin, Kızıltepe, dobelan kebabı, dobelan mantarı
Link: Kızıltepe'de dobelan kebabına yoğun ilgi




  HABERLER
>> Arşiv İçin Tıklayınız