Hollanda’da çevrecilerin başlattığı kampanya ile çöpe atılan yiyeceklerin önüne geçilmeye çalışılıyor.
Natuur en Milieu vakfı yaptığı açıklamada, restoranlarda kişilerin tabaklarında bıraktıkları yemeklerin paketlenmesi için 50 bin ‘doggybag’ dağıtıldığını belirtti. Bu şekilde yemeklerini bitiremeyenlerden kalan yemeğini eve götürmeleri isteniyor.
Vakıf, bu durumun ABD’de çok yaygın ve normal olduğunu ancak Hollanda’da restorandan eve yemek götürmenin alışılmış bir durum olmadığını ve ayıplandığını belirtiyor. Bu tabunun yıkılması gerektiğini düşünen çevrecilerin başlattığı kampanya ile yemek israfı engellenmek isteniyor.
Eve yemek götürme yönteminin aslında Hollanda’nın kültürüne çok uygun olduğunu söyleyen yetkililer, Hollandalıların yüzde 78’inin yemeğin israf edilmesinden hoşnut olmadığını ve yüzde 68’inin ise ‘tabaktaki yemek bitmeden sofradan kalkmama’ kuralıyla yetiştiğini vurguluyor.
Evde dikkat edilen konuların dışarıda yemek yendiğinde dikkate alınmamasından yakınan çevreciler, restoranda yemek yiyen kişilerden yüzde 80’inin kalan yemeği eve götürmekten çekindiğini belirtiyor.
Birçok kişinin böyle bir imkanın olduğundan habersiz olduğu belirtilirken, dışarıda yedikleri yemeği eve götürmeye utananların sayısının da oldukça fazla olduğunun altı çiziliyor.
