2010/11 Sezonu Arz ve Talep Durumu
Uluslar arası Hububat Konseyi, IGC, 25 Kasım 2010 tarihli son raporunda; 2009/10 sezonunda 440 milyon ton düzeyinde gerçekleştiği tahmin edilen dünya pirinç üretimini Temmuz 2010/Haziran 2011 döneminde, Ekim ayından değişmeden ancak 2009/10’dan %2 oranında fazla, rekor 449 milyon ton miktarda öngörmektedir.
Konsey; dünya pirinç üretimi öngörüsünün Hindistan’ın ana ürününün (kharif) yükselmesi ile desteklendiğini belirtmiştir.
IGC, 2009/10 sezonunda 437 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya pirinç tüketimini Temmuz 2010/Haziran 2011 döneminde, Ekim ayından değişmeden ancak 2009/10’dan 9 milyon ton yüksek, 446 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngörmektedir.
Konsey; Hindistan’da pirinç kullanımının eski miktarlarına geri gelmesi yanında diğer bölgelerdeki orta düzeylerdeki artışların da küresel pirinç tüketimini yükselteceği yorumunu yapmıştır.
IGC, 2010 takvim yılında 30 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya pirinç ticaretinin 2011 takvim yılında, Ekim ayı öngörüsünden değişmeden ancak içinde bulunduğumuz yıldan %3 oranında yüksek, 30.8 milyon ton miktarda öngörmektedir.
Konsey; dünya pirinç ticareti öngörüsünün Uzak Doğu Asya ve Sub-Saharan Afrika’ya olan büyük yüklemeler nedeniyle arttığını belirtmiştir.
IGC, 2009/10 sezonunda 93 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu pirinç stoklarının Temmuz 2010/Haziran 2011 döneminde, Ekim ayından değişmeden ancak 2009/10 sonundan 3 milyon ton yüksek, son sekiz yılın en yüksek düzeyi olarak 96 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.
Konsey, dünya dönem sonu stoklarındaki artışın özellikle Hindistan ve Tayland olmak üzere önemli tedarikçilerde olacağını belirtmiştir. Beş lider pirinç ihracatçısı ülkenin stoklarının geçen seneden %7 oranında yükselmesi ile yaklaşık 30 milyon tona ulaşmasının beklendiği ifade edilmiştir.
Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU
Okan Üniversitesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
| 
