2009/10 Sezonu Arz ve Talep Durumu 

Uluslar arası Hububat Konseyi, IGC, 29 Ekim 2009 tarihli son raporunda;

2008/09 sezonunda 687 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday üretimini Temmuz 2009/Haziran 2010 döneminde, Eylül ayından 1 milyon ton yüksek ancak hala 2008’in rekorunun 20 milyon ton altında, 667 milyon ton düzeyinde öngörmektedir.   

Konsey; başlıca AB üreticilerinin tahminlerinin azaltıldığını, öğütme kalitesinin genel olarak geçen seneye benzer ancak ortalama protein miktarının düşük olduğunu belirtmiştir.  Kanada ve ABD’deki hava koşullarının baharlık buğday hasadını geciktirmesine karşın, her iki ülkede de genel olarak buğday verimlerinin beklenenden yüksek olduğu rapor edilmiştir.  IGC, Arjantin ve Brezilya’nın üretim öngörülerinin olumsuz hava koşulları nedeniyle azaltıldığını ancak Avustralya’daki ilave yağışların bu ülkede öngörüleri arttırdığını ifade etmiştir. 

IGC, 2008/09 sezonunda 640 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday tüketiminin Temmuz 2009/Haziran 2010 döneminde, Eylül ayından değişmeden ancak 2008’den 3 milyon ton yüksek, 643 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.   

Konsey; yemlik kullanım öngörüsünün, özellikle ABD’de, öncekinden daha az olduğunu ancak insan gıdası ve endüstriyel kullanım (etil alkol ve nişasta) için öngörülerde az miktarlarda artış olduğunu belirtmiştir. 

IGC, 2008/09 sezonunda 136 milyon ton düzeyinde gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday ticaretinin ise Temmuz 2009/Haziran 2010 döneminde, Eylül ayından 3 milyon ton yüksek ancak 2008’in 20 milyon ton altında, 116 milyon ton düzeyinde öngörmektedir. 

Konsey; ticaretteki artışın nedenini beklenenden daha kuvvetli sezon başı satın almalar olarak belirtmiştir.  IGC; AB, Brezilya, Bengaldeş ve Yakın Doğu Asya’daki birçok ülkenin ticaret öngörülerinin arttırıldığını açıklamıştır.  İlaveten, Kanada, Avustralya, AB ve Ukrayna’nın ihracat öngörülerinin de yükseltildiğini rapor edilmiştir.   

IGC,  2008/09 sezonunda 165 milyon ton olarak gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu buğday stoklarının 2009/10 dönemi sonunda, Eylül ayından 3 milyon ton ve 2008/09 sonundan 23 milyon ton yüksek olarak, 188 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini beklemektedir.   

Konsey, ABD’nin devir stoklarının 2001’den bugüne en yüksek düzeyde olduğunu

belirtmiştir. 

IGC, beş başlıca ihracatçı ülkenin (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada)

2008/09 sezonunda 46 milyon ton olarak gerçekleştiğini tahmin ettiği dönem sonu buğday stoklarının 2009/10 dönemi sonunda, Eylül ayından 2 milyon ton ve 2008’den 3 milyon ton yüksek olarak, son dört yılın en yüksek düzeyi olan 49 milyon ton miktarda gerçekleşmesini beklemektedir.   
 

Dünya Buğday Durumu, milyon ton 
 

Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU

İstanbul Teknik Üniversitesi

Gıda Mühendisliği Bölümü

[email protected]