Avustralya Radyo-Televizyon Kurumu, ABC’nin Avustralya Tarımsal ve Kaynak Ekonomileri Bürosu, ABARE’ye dayanarak verdiği habere göre küresel buğday fiyatları %6 oranında düşecek.
Haberde yüksek küresel buğday stoklarının bu sene hububatları desteklemeyeceği ve ABARE’nin öngörülerine göre dünya buğday fiyatlarının %6 oranında düşeceği belirtilmektedir. Bununla birlikte, özellikle ABD’de olmak üzere, düşen ekimleri yansıtarak, üretimin azalacağı yorumu yapılmaktadır.
ABD’de, toplam kışlık buğday ekimlerinin bu sezon 2009-10 sezonundan yaklaşık %14 oranında daha düşük olacağı ifade edilmiştir.
Çin dünyanın en büyük buğday üreticisi olup, kuraklığın ülkenin kuzeyini etkilemesine rağmen gelecek yıl dünya buğday üretiminin %17’sini oluşturacaktır.
Genel olarak, Hindistan tüm diğer ülkelerden daha çok alanda buğday yetiştirmekte ancak bu yıl ekimler azalacaktır.
Karadeniz ve Güney Amerika iki önemli rakip olarak kabul edilmektedir. Karadeniz menşeli hububat iyi kaliteli olmamasına rağmen, fiyat olarak son derece rekabet edebilir olup geleneksel müşterilerden pazar almaktadır.
Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU
İstanbul Teknik Üniversitesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
[email protected] | 
