Türkler 1 yılda ne kadar bal yiyiyor?
Türkiye hem kovan sayısı hem de bal üretim miktarı açısından Çin’den sonra dünyada ikinci sırada yer alıyor. Türkiye’de yıllık yaklaşık 80 bin ton bal üretilirken, yıllık kişi başı 1 kilo 100 gram bal tüketiliyor.
Türkiye’deki bal üretimine ilişkin konuşan Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen “Türkiye’de toplam bal ve arı ürünleri pazarı yaklaşık 500 milyon TL’lik hacme sahip olmasıyla dikkat çekiyor. Ambalajlı-markalı bal pazarı bu rakamın 300 milyon TL’sini oluşturuyor. Türkiye’de 6.5 milyonun üzerinde kovan ve 80 bin civarında kayıtlı arıcı bulunurken, verimsizlik ve yüksek maliyet arıcılığın birincil sorunları olarak karşımıza çıkıyor. Anavarza Bal olarak, 2013 yılını 2 bin tonluk üretimle tamamladık. 2014 hedefimiz ise 40 milyon TL ciro ve 2 bin 500 ton üretim gerçekleştirmek" dedi.
Türkiye'de kişi başı yıllık bal tüketiminin 1 kilo 100 gram olduğuna işaret eden Sezen, "Avrupa ülkelerinde ise bu rakam 800- 900 gram civarında. Bizde 35 yaş ve üstü kişiler daha fazla bal tüketiyor. Kışın bal tüketenlerin oranı yüzde 82,47’ye çıkarken, halkın yüzde 13’ü bal dışında diğer arı ürünlerini de tüketiyor. Dünyadaki 64 milyon arı sayısından yüzde 8'ine sahibiz. Dünya geneline baktığımızda arıcılığın Türkiye’deki durumunun çok iyi olduğunu söyleyebiliriz.” dedi. |
