FEYZAN E.TOP / KARŞI PENCERE Alaçatı Ot Festivali
15 Nisan 2013
Bu haftasonu Alaçatı'da "Ot Festivali" düzenlendi.Ne zamandır Alaçatı'da yaşasak da ot festivaline hasıl olmamıştık. Bu sene güneşli hafta sonunu değerlendirip, Alaçatı'da türlü otların keyfini sürelim dedik… Alaçatı her sene biraz daha gelişiyor. Müsbet yönleri de var menfi tarafları da. İyileri öncelikli sıralayalım, Alaçatı'nın merkezindeki binalar yeniden inşaya devam ediyor. Her yeni taş ev alan, binasını en güzel biçimde elden geçirip, harika dekore ediyor.Tomris Maravent'in de büyük çabalarının olduğunu bildiğim Işınsu Kestelli'nin evi bunlardan biri örneğin. Alaçatı son yıllar da resmen kabuk değiştiriyor. Eskiden eşeklerin bağlı olduğu o taş evler de şimdi bilerce liralık dekorasyonlar, tarz kişiler camlardan başlarını uzatıyor. Adeta elit bir köy yaratılma telaşı var. Merkezde yine pek çok restoran ve dükkan yer değiştirmiş. Eski halini koruyanlar da var. Yazık ki takıcılar ve ayakkabıcılar bu sene sazı eline almış. Adım başı mayo, ayakkabı ve takı var. Bu da bir Fransız kasabasına benzemesi hayal edilen, Alaçatı'nın imajına ters düşüyor. Alaçatı restoranları ile önde giden bir yer. Tomris Maravent'in Köşe Kahve'si buranın mihenk taşı malum. Bu sene Tomris Hanım kahveyi büyütmüş, Ayşe'in Dolabı'nın bulunduğu arka dükkanı da kahveye ekleyerek,hem dekorasyonunugenişletmiş hem de yeni bölüm de zevki ile hep köyde en önde koşmasının verdiği özgüvenler yan taraf da farklı dekorasyon malzemeleri sunmaya hazırlanıyor. Şemsiyeler, şezlonglar ve aydınlatma başı çekecek bu dükkan yaza doğru açılacak ve illa bizim cebimize düşman olacak… Köyde mutfağı çok konuşulan Asma Yaprağı da restoranını büyütmüş. Asma Yaprağı'nnın başarısı çevre ahaliye de örnek olmuş olacak ki Kabak Çiçeği gibi pek çok ev yemeği yapan yeni restoran açılmış. Kanımca ilk olan her zaman önde koşar ama Asma Yaprağı'nın bu sene yeni rakipleri olacağı da şimdiden belli. Alaçatı'nın en iyi mutfağı kanımca hep Agrilia olmuştur. Son birkaç yıldır yaşanan talihsizlikler sonrası Melih Bey, Taş Mahal Otel ile anlaşmış, Agrilia-severler artık burada iyi yemeğin keyfini çıkarabilecekler. Barbun yine revaçta. Bu sezon İyi Pizza diye yeni bir pizza-pideci de Alaçatı'da hizmet vermeye başlamış. İyi Bar'ın sahiplerinin bu pizza-pide evi gerçekten dekorasyonu ve lezzeti ile çok başarılı. Yolunuz düşerse, muhakkak deneyin. Mi Casa'da dekorasyo çalışmaları devam ediyor. Bu sene Selim Kaptan daha renkli bir ortam sunacak müşterisine,üstelik böcek-severler için menüsüne istakozu devamlı hale getirmeye hazırlanıyor. Alaçatı'da eski Ferdi Baba'nın bulunduğu tepe restoran müthiiş bir gastronomi restoranı olmaya hazırlanıyor. Alaçatı da Haci Memiş civarı da kabuki değiştiriyor. Pek çok tasarımcı burada yeni yerler açmış. Arts&Crafts Seap Yurdaer yeni koleksiyon hazırlığında. Doğa uyanırken,köyde de bir taditat, yenilenme telaşı var son sürat. Bu ay ki Conde Nast Traveller Dergisi tam 10 sayfasını Alaçatı'ya ayırmış. Masion Alaçatı'da tüm yabancı dergileri temin edebiliyor, ev objelerine ve elişlerine ulaşabiliyorsunuz. Pek çok elişi iddiasında olan dükkan yazık ki kapatmış. Yine köyün kanımca en büyük kaybı "Ayşe'nin Dolabı"nın ve "Zeytin Vesaire"nin kapanışı olmuş."Zeytin Vs" iddialı dükkanını Çeşme Marina'da açık tutmaya devam ediyor ama Alaçatı için farklı hedefleri var. Alaçatı'da Orta Kahve'nin karşısındaki gözlükçünün kötü dekorasyonu, sonradan köye uyumlu hale getirelecek diye düşünülse de,değiştirilmemiş. Yazık ki bu gözlükçü köyün simasının iyiye değil kötüye gitmesinin başlangıcı oldu. Bu sene yeni açılan dükkanın pek çoğunu göremeyeceksiniz, süpriz değil ama dükkan sahipleri bir kere para kaybederken köy çok daha fazlasını kaybetmiş olacak. Bu düzeltmelerin acilen yapılması gerek,otantik hava muhakkak Başkan'ın da desteği ile korunmaya devam etmeli. Alaçatı'nın bu sezon en büyük dedikodusu Macrocenter'ın açılışı. Alaçatı Migros'un, Macro-center olacağı konuşuluyor.İzmir'de açılacak ilk Macro bir efsane gibi kulaktan kulağa konuşuluyor. Yine 29'un açılacağı gelen dedikodular arasında. Biber Bar bu sene kapatmış. Açılıp,açılmayacağı merak konusu ama Alaçatı esnafına borcu bile konuşulan Bar'ın akibeti haylice konuşuluyor. Şişarka Restoran ev yemeklerinde bu sene de iddialı. Gökhan Bey,annesi, teyzesi mutfakta türlü otları deneyip, duruyorlar ve mükemmel sonuçlara ulaşıyorlar. Bu sene Orta Kahve'nin mutfağını bozulmuş buldum. Eskiden her sabah kahvaltıya gittiğimiz mekan da artık kahvaltı bir kişilik gibi geliyor ve kimseyi doyurmuyor. Bazı müşterilerin bir kahvaltı ile beş kişi yemelerinin sonucu, Orta Kahve'nin sahipleri çareyi kahvaltıyı küçültmek de bulmuşlar ama bu da asıl müşterilerini kaybetmelerine yol açacak gibi gözüküyor. Ayrıca buranın alameti farikası mantı artık salt yoğurt dolu bir tabak tadında geliyor. Kısacası mutfağa bir el atmak da fayda var. Port tarafında kısa süre önce kapatan Maria'nın Bahçesi, Alaçatı'daki şubesini de kapatmış. Port Balıkçı bu sezon da Niyazi Bey'in dehası ile en iyi servisi ve en taze balıkları Alaçatı ve Çeşme Marina'da müşterisine sunuyor. Şifne Ferdi Baba muhakkak gidip, görülmesi gereken bir başka lezzet. Alaçatı şubesine hala ısınamadım ama yeni çıkardıkları cevizli"Ferdi" de yine harika bir lezzet ama Şifne şubesi kanımca tüm Çeme'nin en hoş mekanlarından biri. Alaçatı Ot Festivali son bir yıldır yaşadığım en harika hava, en güzel eğlence idi. Bir bayram edasında herkes güzel güzel giyinmiş,otlardan, turplardan kolye yapanlar, kahveler de buluşup,korteji izlediler. Şarkılar, eğlence ve dostluğun kol gezdiği bu farklılıklarla dolu köy bana ülkem için de "yaşanılası yer" olarak yine bir umut verdi. Kortejin önünde Alaçatı'nın bugünlere gelmesinde çokça emeği bulunan Başkan yer alıyordu.Kendisini bir kez daha tebrik ediyoruz. Dilerim ki yolları,özellikle Butik Oteller'in bulunduğu caddedeki yolu da bir an önce Başkan yaptırır da daha nice yıllar ön saflar da köylüsünün gurur kaynağı olur.İnsan şehre dönerken,"haydi gel köyümüze geri dönelim" şarkısını diline dolamadan yapamıyor ne yazık, ayağımızı her bastığımız yeri bozmadan Alaçatı gibi yapabilsek her yer yaşanır olmaz mıydı,ne dersiniz?
http://www.dunya.com/ |
