Istinye Park'ın pazar yeri, birçokları için o alışveriş merkezine gitmenin en önemli nedenlerinden biri. Alışveriş merkezi planlanırken sohbet ettiğimiz Jones LaSalle Başkanı Avi Alkaş, "Burada kesinlikle alışılmış şekliyle bir market olmayacak" demiş, sonrasında da geleneksel çarşı konseptini Pazar Yeri bölümünde yaşatmıştı
. Geçen hafta İstinye Park'ın Pazar Yeri'ni gezerken gördüm, birkaç mağaza birleştirilmiş, yerine Macro Center geliyor. Yani yine marketsiz olamamış, ama Migros yetkilileriyle konuşunca bunun bildiğimiz marketlerden olmadığını anladım. Macro Center gurme market konseptinin iyi bir örneğini sunuyor son yıllarda, ama burada gerçekten kendini aşmış. Türkiye'de hiçbir yerde bulunmayan lezzetleri rafa çıkarmak gibi bir iddia var.
Aralık ayı ortasında açılacak Macro ile ilgili birkaç yenilik sıralayalım. Macro'nun kasap reyonunda satışa çıkacak pek çok farklı lezzetin başında Kaz Dağları eteklerinde 13 çeşit kekiği yiyerek serbest gezen 'Boz kara sığırlarının" eti var. İstinye Park'taki Macro Center'da mağazada yemekler hangi kapta şık duruyor ya da en iyi hangi tencerede pişiyorsa, onlar da satılacak. Şarap çeşidinde iddialı olacak market, aynı iddiayı kadehler konusunda da taşıyormuş.
NOEL SOFRALARI
Egzotik kurutulmuş meyveler arasında, son dönemin modası altın çilek var. Himalaya Çayı, siyah pirinç, Alman Spolle keki, İtalyan Panettone ve Pandora keki de meraklıları için getirtilmiş. Macro Center'in İstinye Parkt'taki en önemli iddiası da Türkiye'deki yabancıların arayıp da bulamadıkları ve Noel döneminde özellikle tüketilen yiyecekler olacakmış. Yıllanmış şaraplar yanında örneğin cam şişede Kestane Suyu, Himalaya Çayı, Ördek Ciğeri, Trüf aromalı zeytinyağı da diğer yenilikler.
COS DA TÜRKİYE'YE GELSİN ASLA PİŞMAN OLMAZ
Kısa zaman öncesine kadar yurt dışına çıkan her ortalama Türk kadınının uğramadan geçmediği H&M nihayet Türkiye'ye geldi. Şimdi o kadınlar, zaten Türkiye'de olan bir mağaza için Avrupa seyahatlerinde canını dişine takıp H&M aramayacak, bu işin doğası bu. Ama şimdilerde yeni yeni yayılan bir COS çılgınlığı var.
Biraz daha üst fiyat segmentinde, daha az çeşit ancak daha sofistike kesim ve kumaşların kullanıldığı H&M'nin bu markası, bir ayağı yurtdışında olan, şehirli Türk kadınlarının yeni merakı. Ortalama 70 Euro fiyatla çok hoş elbiseler var. Umarım Türkiye'ye gelmek için H&M kadar beklemez.
Esen Evran
http://www.yazarx.com/ | 
