Sevimsiz naylon poşetleri atın

Türkiye de naylon poşetlere savaş açan ülkeler arasındaki yerini aldı. Benim en çok sevindiğim hususlardan biri de şu siyah, kalitesiz poşetlerin yasaklanması.

Dikkat ederseniz, artık büyük marketlerde naylon poşet ücretli olarak veriliyor. Naylon poşetleri parayla satarak tüketimini azaltmaya çalışıyorlar.

Yine bu poşetlerin tüketimini azaltmak amacıyla plastik hammaddesine yüksek bir vergi yükü getirilmeye çalışılıyor. Çevre Bakanlığı’nın bu 

konudaki çalışmalarını 

dikkatle izliyorum. 

Keşke hepimiz, eskisi gibi, pazar fileleri ve bez torbalar kullansak. Çevreye duyarlı, doğa dostu fileler, bez torbalar ve çantalar sayesinde hepimiz bilinçli birer tüketici olabiliriz. 

Dikkat ederseniz, dünyanın pek çok ülkesinde bu bezden yapılma çantalar çok moda. Hatta birçok ünlü tasarımcı da birbirinden şık, hafif ve şirin bez çanta tasarımı yapıyor.

Üstelik bu çantalar, kolunuza taktığınızda beklemediğiniz kadar hoş duruyor.

Naneli oruk-Kübbül nane

Bulguru ya da düğürcüğü bol suyla yıkayıp süzün ve süzgeçte 10 dakika kadar bekletin. Diğer taraftan, soğanı rendeleyin. Islanmış bulguru, kıymayı, rendelenmiş soğanı et çekme makinesine ya da mutfak robotuna koyun. Tuz, kimyon, nane ve karbonatı ekleyip çekerek karıştırın. Derin bir kaba aktarıp iyice yoğurun. 25-30 santim çapındaki yuvarlak borcamı ya da aynı büyüklükte kare veya dikdörtgen fırın tepsisini 2-3 yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın. 

Bulgurlu köfte harcından parça parça alıp bastırarak yağlı tepsiye yerleştirin. Üzeri için; sıvıyağ ve salçayı bir kasede çatalla ezerek çırpın. Karışımı tepsideki köftenin üzerine kaşıkla sürün. 

Önceden ısıtıp 170 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında en az 35-40 dakika pişirin. Çıkarıp dilimleyin ve servise sunun.

Malzeme listesi

- 1 su bardağı ince köftelik bulgur

(düğürcük de kullanabilirsiniz)

- 1 kg köftelik dana kıyma

- 1 adet büyük boy kuru soğan

- 2 çay kaşığı tuz, kimyon

- 2 tatlı kaşığı kuru nane

- 1 çay kaşığı karbonat

Üzeri için:

- 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası

- Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan sıvıyağ