Maden suyu ve soda, farklı içecekler olmasına rağmen çoğu zaman aynı sanılıyor. Oysaki maden suyu, mineral bakımından zengin doğal bir içecek; soda ise yapay!
Gün içinde iki litre su tüketmenin ne kadar önemli olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu miktar, hem bedenin sıvı ihtiyacını karşılar, hem de atık maddelerden arınmanıza yardımcı olur. Ancak vücudumuzun kalsiyum ve magnezyum gibi minerallere de ihtiyacı var... Doğal maden suları, bu ihtiyacın karşılanmasında bize destek veriyor. Maden suyu; yer altındaki çatlaklardan yol bularak yeryüzüne çıkan ve içeriğinde çok miktarda kalsiyum, flor, magnezyum ve sodyum gibi mineraller bulunduran doğal bir içecek.
JEOLOJİK ÖZELLİKLERi VAR Burada bir uyarı yapmakta fayda var. Maden suyuyla sodanın çoğu zaman aynı şey olduğu sanılıyor. Maden suyu, yerin en derin katmanlarından çıkar. Çıktığı yerin jeolojik özelliklerini taşır ve magmadan aldığı karbondioksit gazının basıncıyla yeryüzüne ulaşır. Geçtiği katmanlardan mineraller alarak yoluna devam eder. Bu yüzden doğal ve mineral bakımından zengindir. Soda ise normal suya, en az 570 mg. bikarbonat ve 1000 mg. karbondioksit katılmasıyla elde edilen yapay bir içecek!
Mutlaka etiket okuyun 1.12.2004 tarihli ve 25657 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan ‘Doğal Mineralli Sular Hakkında Yönetmelik’ şöyle diyor: “Mineralli sulara karbondioksit dışında kimyasal maddeler ilave edilmez. İlave edilen karbondioksit, suyun doğal yapısını bozmamalı. Sodayla maden suyunu ayırt edebilmek için yapılması gereken etiket okumaktır...”
MAGNEZYUM KAYNAĞI Doğal mineralli sularla yapılan çalışmalar, içeriğindeki magnezyumun kalp-damar sağlığı açısından faydalı olduğunu bildiriyor. Magnezyumu yeterli tüketen toplumlarda ani kalp ölümleri az görülüyor. AB’nin kabul ettiği yasal düzenlemede; maden suyunun magnezyum açısından zengin olduğunu söylemek için değerinin en az 50 mg/dl olması gerekiyor. DOĞAL MiNERALLi SULARDAKi KALSiYUM
Kemik ve diş sağlığında kalsiyumun önemi tartışılmaz... Mineralli su içimi, süt ve süt ürünlerindeki gibi kalsiyum depolarına fayda sağlıyor. Araştırmalar, menopoz sonrası osteoporoz rahatsızlığı yaşayan kadınlarda, yüksek kalsiyum içeren mineral su tüketiminin fayda sağladığını gösteriyor.
KENDi SODANIZI YAPIN
Meyveli içecek-lerin maden suyu kabul edilmesini doğru bulmu-yorum. Çünkü 100 ml.’si 33-44 kalori... İçinde şeker veya glikoz-fruktoz şurubu var. Yani aşırı tüketiminden kaçınmalısınız. Ben içmiyorum ve önermiyorum... İsterseniz, kendinize meyveli maden suyu yapabilirsiniz:
Yarım çay bardağı taze sıkılmış elma suyu, biraz limon suyu ve 1 şişe maden suyu
Yarım şeftali rendesi, biraz limon ve 1 şişe maden suyu
Yarım bardak light ayran, nane yaprakları ve maden suyu
