VİYANA’da büyüyen ve Avusturya vatandaşı Yozgatlı Ceyhan Pusmaz, bu ülkenin en iyi kahve zinciri Coffeeshop Company ile Türkiye’de hızlı büyüme planlıyor.
Pusmaz, “İşçi bir ailenin çocuğuyum. İlkokul çağında gittim ve Viyana Teknik Üniversitesi’nden Bilgisayar Mühendisi olarak mezun oldum. Erken yaşlarda da ticarete başladım” diyor. Kahve sektörüne 3 yıl önce girdiğini anlatan Pusmaz, Coffeeshop Company’de Yaşar İncesu ile ortak olduklarını belirtiyor ve şu bilgileri aktarıyor:
170 KİŞİ SIRAYA GİRDİ
“Markanın sahibi Avusturya şirketi, 60 yıllık bir şirket ve asıl işi ekipman üretimi. Kahve sektöründe zincir marka da kurmuşlar. 30 ülkede 400 şubesi var. Korner konsepti de 3 binden fazla noktada bulunuyor. Viyana’ya kahveyi Osmanlı götürmüş ama onlar da kahveyi alıp çok geliştirmiş. Türkiye’de 3 şube açtık. Kendimiz 10 şubeye çıkacağız. Ana şirketle, 5 yılda 50 franchising vermek için anlaşmamız var. Franchising almak için yurt genelinde 170 talep geldi. 3 ay içinde 50 franchising’lik anlaşmayı imzalamış oluruz. Türkiye’de kahve pazarının 5 yıl içinde iki misli büyüyeceği tahmin ediliyor. Coffeeshop Company’lerde çok seçkin bir de yiyecek menümüz var. Avusturya’nın şinitzel’ini de bu kapsamda müşterimize sunuyoruz.”
