Gribe karşı taze sıkılmış meyve suyu ve bol salata
Gaziantep Özel Sani Konukoğlu Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren Ayalp, kışın bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gerektiğini belirterek, gribal enfeksiyonlara karşı taze sıkılmış meyve suyu içilmesini ve bol bol salata yenmesini önerdi. Ayalp, sonbahar ve kış mevsimlerinde hastalıklardan korunmak için nasıl beslenmek gerektiği konusunda bilgi verdi.
Kışın gelmesiyle soğuyan hava sebebiyle grip ve nezle gibi basit hastalıklara daha sık yakalanıldığını kaydeden Ayalp, bunlarla başa çıkabilmek için bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinin önemli olduğunu vurguladı. A, C ve E vitaminleri, çinko, selenyum, demir, magnezyum ve potasyum minerallerinin alımının arttırılmasını, bunun için turunçgiller, havuç, brokoli, kabak, Brüksel lahanası, yeşil biber, karnıbahar, mandalina, maydanoz, roka ve tere yenmesini önerdi. Ceren Ayalp, “Taze sıkılmış meyve suları, vücudumuzun gribal enfeksiyonlara karşı korunmasında etkilidir.
Bol bol salata tüketilmelidir. Bekletildiğinde C vitamini kaybı hızlı olacağından bu besinler, hazırlandığında hemen yenmelidir.” dedi. Yumurta, balık, havuç, brokoli, kuşkonmaz, ıspanak, pırasa, lahana, soğan, sarımsak, koyu yeşil sebzeler, greyfurt, havuç, nar, limon ve sivri biberin günlük beslenmede mutlaka yer alması gerektiğini belirten Ayalp, sözlerini şöyle sürdürdü: “Taze sıkılmış meyve suları kadar havuç, nar, greyfurt karışımı ve brokoli, ıspanak, kereviz sapı suyu da yenilenmeniz için yararlı olacaktır.
Kış aylarında bitki çayları ve C vitamini yönünden zengin kuşburnu çayı tercih edilebilir. Sabahları bir su bardağı limon, bal ve tarçınlı ılık suyla başlayıp gün içinde sık sık su ve bitki çayları içilerek sıvı dengesi korunmalı. Bitki çayı olarak kuşburnu, ekinezya, yeşil çay, adaçayı, ıhlamur ya da baharatlı çaylar tercih edilmeli. İçlerine limon dilimi ya da limon veya mandalina suyuyla tane karabiber ve dal tarçın eklenerek etkinliği arttırılabilir.”
sentezhaber.com |
