Ceviz şifa kaynağı
İçerisindeki yağ profili ve magnezyum sayesinde zihinsel fonksiyonların işlevselliğini artıran ceviz, egzama hastalığından alzheimer'a kadar birçok rahatsızlığa iyi geliyor.
Çocukların zeka gelişiminde de önemli rol oynayan ceviz, kalp atışını düzenliyor. Cevizde bulunan yağ asitleri kalp hastalıklarını önleyerek, erkeklerde meydana gelen prostat kanserini engelliyor. Omege 3 yağ oranı düşük çocuklarda oluşan hiperaktif ve davranış bozuklarını da düzenliyor. Cevizin, antioksidan özelliği ile sinir sistemine zarar veren Alzheimer gibi çok kuvvetli hastalıkların ilerlemesini yavaşlatıyor. Gaziantep’te 11 yıldan bu yana kuruyemişçilik mesleği ile uğraştığını belirten Zeynel Abidin Karaoğlu,“Ceviz, kabuklu kuruyemişler içerisinde içerdiği yağ asitleri bakımından E vitamininden kat kat daha üstün bir yapıya sahiptir. Ceviz Omega 3 bakımından zengin olduğu için çocukların zeka gelişimine faydası çoktur” diye konuştu. | 
