Tarımda Fırsat: Kinoa yetiştiriciliği
Son dönemde sağlıklı beslenme reçetelerinin ve yemek tariflerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan kinoa, tarıma yönelik girişim fırsatlarını kovalayanlar için ideal bir ürün.
Kinoanın en önemli özelliği çok güçlü bir protein içeriğine sahip olması. Bunun dışında pek çok aminoasiti içinde barındıran kinoa, kuraklık ve soğuk gibi zor çevre koşullarına uyum sağlamasıyla biliniyor. Bu nedenle Türkiye’nin pek çok noktasında yetiştirilmesi mümkün. İlk denemeyi Adana’da Hüseyin Ateşok yaptı.
Kinoadan hektar başına 3-4 ton ürün elde edildiğini söyleyen Ateşok, bu sene 75 tona yakın kinoa üretimi yapmayı hedefliyor. Kinoayı tarlada 10 TL’den satmak mümkün. Perakende satış rakamı ise 46 TL’ye kadar çıkabiliyor. Ürünün tohumunun kilosu 500 TL’ye satılıyor. Ateşok, bir dekarın ekim maliyetinin 500 TL civarında olduğunu söylüyor. Verim ise sulu yerlerde dekar başına 700 kiloya kadar çıkıyor. Ateşok, ortalama bir hesapla dekar başına 5 bin TL gelir elde etmenin mümkün olduğunu ifade ediyor. Sağlıklı yaşam trendinin artmasıyla birlikte, yaşlanmayı geciktirdiği ve kanseri önlediği düşünülen kinoanın adını daha sık duyacağız gibi görünüyor. |
