Gila BENMAYOR [email protected]
Zeytinyağında hesap ortada
AYVALIK Zeytin Hasat Günleri sekizinci yılına girmiş.
Ayvalık Ticaret Odası’nın zeytinyağının sorunlarının tartışıldığı paneli, cumartesi gecesi Ümit ve Cem Boyner’in evinde akşam yemeği ve Komili’nin pazar brunch’ı artık geleneksel.
Bu yılki en önemli değişiklik ise Ayvalık’ın sakinleri arasına yeni katılan Suzan Sabancı Dinçer’in Ayışığı Manastırı’ndaki daveti oldu.
“Ortak istek, Zeytin’e destek” konulu panelde bu yıl AKP Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir milletvekili Edip Uğur, CHP Balıkesir milletvekili Nedret Akova ve Tarım Bakanlığı Bitkisel Üretim Dairesi Başkanı Ümit Bayram Kutlu’yu dinledik.
Ticaret Odası Başkanı Rahmi Gence hemen konuya giriyor:
“Zeytin ağaçları hızla yayılıyor. 160 milyon ağaç var. Ağaçları çocukları gibi bakan çiftçilerin talepleri İspanya, İtalya, Yunanistan’ın aldığı destekleri almak”.
Türkiye’de çiftçilere destek kilo başı 50 kuruş, yukarıdaki ülkelerde 1,3 euro yani 5 kat fazla.
Uğur ve Kutlu’nun 50 kuruşluk desteğin neden yeterli olduğuna ilişkin gerekçelerini, zeytinci bir aileden gelen Akova’nın “Sorunlara dikkat çekmek için meclis kürsüsünde zeytinyağı şişesi mı kıralım” demesini bir yana bırakıyorum, yanımdaki tarım uzmanı Ali Ekber Yıldırım’ın iki dakikada çizdiği tabloyu aktarıyorum.
Fiyatlar düşerken, maliyetlerin nasıl yükseldiği ortada işte.
Bu arada kadın-erkek arasındaki yevmiye farkına da dikkatinizi çekerim.
Aile boyu zeytinyağı işi
ZEYTİN Hasat Günleri için Ayvalık’a varır varmaz Kürşat ailesinin zeytinyağı fabrikasında “Ayvalık Slow Food” yemeğiyle ağırlandık.
Geçtiğimiz yaz aylarında Cem Boyner’in kızı Emine Boyner ile hayatını birleştiren Ali Kürşat Türkiye’deki “Slow Food Hareketi”nin Ayvalık temsilcisi.
En büyük destekçisi de “Slow Food” felsefesine uygun yerel malzemeleri iyi tanıyan, Ayvalık’ın geleneksel mutfağında harikalar yaratan annesi Fatma Kürşat.
Fatma Kürşat, zeytinyağcı bir ailenin kızı, eşi Mustafa Kürşat ise yıllarını bu sektöre vermiş.
Kendi çocukları Ali ve Zeynep de tarladan, üretim ve satış aşamasına kadar aynı işi yapıyorlar.
Dolayısıyla Kürşat Zeytinyağları deyince aile boyu bir işten söz ediyoruz.
Zeynep, Ali ve Fatma Kürşat’ı bir arada gösteren karede fabrikayı gezdiren Mustafa Kürşat yok.
Siirt’i duyunca Ümit Boyner’in gözleri parladı
BU yılki Zeytin Hasat Günleri’nin en büyük sürprizi zeytin ağaçları ve denizle ilk kez tanışan, ilk kez uçak yolculuğu yapan Siirtli çocuklar.
Beymen Halkla İlişkiler Direktörü Gülden Büyükuçak, Siirtli çocukların hasada davet edilmeleri projesini duyunca Ümit Boyner’in gözlerinin parladığını anlatıyor.
Neticede Beymen’in sponsorluğunda Siirt’ten 20 kız, 20 erkek olmak üzere 6. ve7. sınıflardan 40 çocukla birlikte yaptık erken hasadı.
Siirt merkez, Pervari ve Eruh’tan gelen çocuklar Ayvalık’taki 15 Eylül İlköğretim okulu öğrencilerinin evlerinde kaldılar.
15 Eylül İlköğretim Müdürü Nihal Nalbant’ın Siirtli çocuklarla ilgili aktardığı anektotlar arasında en fazla canımı yakan şu oldu:
Çocuklardan biri Ayvalıklı bir ailenin kendisi için hazırladığı yatağa kıyamadığı için yerde yatmak istemiş. |
