Bal arılarının toplu ölümü gündemde sık sık yer alıyor. Problemin sebebi anlaşılamasa da tüketim özelindeki etkisi net: Arı ve bal gün geçtikçe daha çekici bir hal alıyor. Ballı içeceklerden çatısına arı kovanları yerleştiren hipermarketlere, bu eğilim tüketimin farklı alanlarını etkiliyor. Problemin boyutu, eğilimin içindeki iş fırsatını da devleştiriyor.
Biliniyor ki arılar, hayatın devamlılığı içinde önemli bir role sahip... Çünkü arılar sadece bal üretmekle kalmıyor. İnsanların tükettiği besinlerin üçte ikisini polenleyerek meyve ve sebze üretiminin gerçekleşmesini sağlıyor. Agroekolojist Alexandra-Maria Klein'ın hesabına göre, arılar sessiz sedasız yürüttükleri bu ‘hizmet'le 1 milyar USD'lik bir ekonomik değer yaratıyor.
American Beekeeping Foundation tarafından yeni açıklanan rapora göre, sadece Ekim 2009-Nisan 2010 dönemi içinde ülkedeki balarısı kolonilerinin yüzde 34'ü ortadan kalkmış, kovanlar boşalmış durumda. Üç bin yıldır Çin'in geleneksel armut bölgesi olmaya devam eden Sichuan'da, arıların kaybolması sonucunda, çiftçiler armut çiçeklerini tek tek elde tohumlamak için uğraşıyor.
Birleşik Krallık'ta faaliyet gösteren ve ürettiği doğal ‘smoothie' ürünleri ile tanınan Innocent, yaratıcı bir uygulama ile dikkat çekiyor. Innocent'in bal, zencefil ve limon içeren yeni ürünü, arıların korunmasına katkıda bulunuyor. Üstelik paketin üzerinde arılar tarafından, doğal yöntemlerle ‘üretilmiş' bir paket tohum bulunuyor. İsteyenler tohumları ekerek balkonda veya pencere kenarında arılar için küçük bir bahçe yaratıyor. Innocent bu kampanya ile ülkede iki milyon yeni arı üretilmesini, bununla birlikte gönüllülere arıcılık için gerekli tüm malzemeleri sağlayacak bir bütçe yaratılmasını hedefliyor. Innocent projenin hayata geçirilmesi için National Trust ile birlikte çalışıyor.
Gerçek bal ve çayın harika karışımı
Türkiye'de ise Doğa markasının 2008 yılının sonunda lanse ettiği ballı çay, ürün geliştirme tarafında güçlü bir yenilik... Çünkü Doğa'nın ballı çayı -rakiplerinden farklı olarak- aroma değil, gerçek bal içeriyor. Gerçek balın kurutulmuş halini çay ile harmanlayan Doğa bu özelliği ile pazarda tek olmaya devam ediyor.
Büyük şehirlerdeki taksi şoförlerine soranlar, köylerdeki kovanların arısız kaldığını ya da ‘eskisi gibi meyve olmadığını' duyacaklardır. 2009 yılında Aydın, Manisa, Muğla ve Hatay'ın ardından şimdi Kars'ta toplu arı ölümleri yaşanıyor. Tüketimin ötesinde, hayatın içinde fark yaratmak ve çözümün bir parçası olmak isteyen markalar için ‘bal gibi' bir fırsat var.
Zeynep Arhon
http://www.referansgazetesi.com/
