ABD’li ünlü dermotolog ve kimyager Dr. Howard Murad, vücuttaki hücrelerin sağlıklı kalması ve yıpranmaması için meyve ve sebzelerdeki suyun, su içmekten daha faydalı olabileceğini belirtti.
Murad, İngiliz Daily Mail gazetesi için yazdığı makalede, meyve sebzelerdeki suyun içinde başka besleyici maddelerin de bulunduğunu ve bu suların normal suya oranla daha uzun süre vucütta tutulabildiğini vurguladı. Murad’ın tavsiyeleri şöyle: Sebzeleri haşlamak yerine, çiğ yiyin. Haşlanan sebzeler suyunu kaybediyor. Su içmek yerine, su ihtiyacınızı meyvelerde bulunan sudan alın. Meyvelerin içindeki suyu çevreleyen moleküller hücrelere girmesini kolaylaştırıyor. Cildinizdeki deformasyonlar su kaybından kaynaklanıyor. Hücrelerin su sayesinde sağlıklı tutulmasıyla yaşlanma geciktirilebilir.
http://www.milliyet.com.tr/
