Yapılan yeni bir araştırmaya göre, bazı insanların fazla kahve tüketmesinde genetik faktörlerin payı var. Amerikalı bilim insanları, bu sonuca varmadan önce 40 binden fazla kişinin genlerini inceledi.
Bilim insanları iki DNA molekülünün, yüksek düzeyde çay, kahve, çikolata, gazlı içecekler ve kafein içeren başka bazı içeceklerin daha fazla tüketilmesine yol açtığını tespit etti.
Bu moleküller; CYP1A2 ve AHR.
Söz konusu genlerden AHR daha çok CYP1A2'nin faaliyetlerini düzenliyor.
Çalışmanın sonuçları ise PLoS Genetics dergisinde yayımlandı.
'İlk kez genlerle kahve tüketimi arasında bağı saptadık'
Doktor Neil Caporaso, Amerika Birleşik Devletleri'nin Maryland eyaletinde Bethesda'daki Ulusal Kanser Enstitüsü'nden ve araştırmayı yapan ekipten.
Neil Caporaso, bazı genlere sahip insanların diğerlerine kıyasla günde yaklaşık 40 mg daha fazla kafein tükettiklerini söyledi.
Bu miktar da, bir bardak kahvenin üçte birinde ya da bir kutu kolada bulunuyor.
Doktor Neil Caporaso, "İlk kez, özel bazı genlerin bireylerin tükettikleri kafein miktarını etkileyebileceğini biliyoruz" dedi.
www.hurriyet.com.tr |
