Ispanak birçok hastalığa çare
Diyarbakır Akdemir Baharat Kuruluşu Herbalisti Cahit Gürkaş, "Kış mevsiminde tüketilen ıspanak birçok hastalığa çare" dedi.
Herbalist Cahit Gürkaş, kış mevsiminin gelmesiyle enfeksiyon hastalıklarının da beraberinde ortaya çıktığını belirterek, kış sebzesi olan ıspanağın birçok hastalığa çare olduğunu söyledi. İçeriğinde bulunan A,B,C, E, K vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri açısından zengin olan ıspanağın yararlarının saymakla bitmediğini ifade eden Gürkaş, "En önemlilerinden Troid kanser riskini ortadan kaldırmakla kalmayıp, beyin fonksiyonlarının gelişmesinde, kalp ve damar hastalıklarında, şeker hastalıklarında, yüksek tansiyonda, sindirim sisteminin düzenli çalışmasında kemik erimesinde, adet düzenlenmesinde, oldukça etkili ve tedavi edici etkiye sahip bir sebzedir. İçeriğinde bulunan iyot minerali sayesinde Troid hormonlarının dengelenmesinde kullanımı yapılırken temizlenmiş 200 gr ıspanak 1 lt suda haşlaması yapıldıktan sonra günde 3 sefer aç karnına 1 bardak içerek bu sorunu gidermede etkilidir" dedi.
Gürkaş, "Kalp ve damar hastalıklarında kullanımı yapılırken 50 gr alıç yaprağı ve 100 gr ıspanak 1 lt suda haşlaması yapılarak sabah ve akşam yemeklerden önce 1 bardak içilmesi kap krizi riskini ortadan kaldırır. Sabahları aç karnına içilecek haşlaması yapılmış 20 gr ıspanak 10 gr Civan perçemi suyu sindirim sisteminin ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak hemoroid tedavisine katkıda bulunur. 100 gr haşlaması yapılmış ıspanak 1 fincan yoğurt ile sabah/akşam yemeklerden 2 saat sonra tüketildiğinde taşıdığı zengin K vitamini sayesinde kemik erimesi riskini ortadan kaldırır. Sabah ve akşam 20 gr yiyilecek çiğ ıspanak, taşıdığı alfa lipoik asit ve glutation gibi antioksidanlar sayesinde vücut direncinin artmasına katkıda bulunarak bağışıklık sistemini güçlendirir. İçeriğinde bulunan E vitamini sayesinde mesane kanseri riski taşıyan hastalarda kullanımı yapılırken, günde 4 sefer aç karnına 1 fincan suyunu tüketmeleri oldukça yararlı olabilir. Beyin fonksiyonlarının gelişmesine katkıda bulunarak toplumsal bir sorun haline gelen unutkanlık gibi problemlerin giderilmesinde sabah ve akşam yemeklerden önce 1 fincan içilecek ıspanak suyu oldukça faydalı olur. Mide ve on iki parmak bağırsak ülseri hastalarda kullanımı yapılırken fincan ıspanak suyu ile beraber 1 nohut tanesi kadar menengiç sakızı ile beraber almaları yararlı olur. Böbrek yetmezliği olan hastaların bir uzmana danışarak kullanmaları gereken bir sebzedir. Anemi hastalığında tedavi edici özelliği bulunan bu eşsiz besin kaynağı 10 gr ısırgan otu ve 20 gr ıspanak salata şeklinde günde 1 sefer aç karnına tüketildiğinde bu tür hastalığın giderilmesine büyük ölçüde katkı sağlar" şeklinde konuştu.(İHA)
