Lezzetli bir tarif, İçli Köfte...
Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı pul biber
Su
250 gr. Dana kıyma
1 orta boy soğan
1 avuç dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Bir kapta bulguru tuz ve pul biber ile harmanlayın. Üzerine suyu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Ayrı bir tencerede eti kavurun. Soğanları doğrayın, tencereye alarak kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstığı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin. Avuçiçi kadar sıkımlar yaparak köfte içlerini hazırlayın. Hamuru avuç içerisinde içerisini parmaklarınızın yardımıyla oyarak açın ve içine köfteyi koyun ve kapatın. Kızgın yağda kızartın. Köftelerimiz servise hazır. Afiyet olsun...
