Tadına bayılacağınız bu mantar tarifiyle sevdiklerinize bir ziyafet çekebilirsiniz.
Mantar protein, vitamin ve mineraller açısından eşsiz bir sebzedir. Protein değeri yüksek bir besin olmakla birlikte yağ oranı düşük olduğu için mantar diyet programlarında sıklıkla kullanılır.
Akdeniz usulü mantar nasıl yapılır?
Malzemeler
700 gr. mantar 1 adet soğan 50 ml. sek beyaz şarap 1/2 adet limonun suyu 100 gr. domates salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 ml. su Kişniş tohumu, tuz ve karabiber Birkaç sap taze kişniş
Adım Adım Yapılışı
1. Hazırlanışı Mantarları yıkayıp süzgeçte bekletin, suları süzülünce büyüklüklerine göre ikiye veya dörde kesin. Kişniş yapraklarını dallarından ayırın. Soğanı soyup yemeklik doğrayın. NutriCook tenceresinde ısıttığınız zeytinyağında soğanları şeffaşaşıncaya kadar çevirin. Sırasıyla beyaz şarap, su ve limon suyunu ekleyin. Son olarak salça, kişniş tohumu ve mantarları ilave edip tuz, karabiber ile tatlandırın. NutriCook’un kapağını kapatın.
2. Pişirme: NutriCook yanınızda! Akıllı kontrol saatini 3 dakikaya ayarlayın. 1. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
03:00 + 04:00
3. Servise hazırlık Pişirme işlemi sona erdiğinde, NutriCook’un kapağını açın. Mantarları ince kıyılmış kişniş yaprakları ile süsleyip ılık veya soğuk olarak servis yapın.
Besin Değerleri Tablosu /1 porsiyon için 128 kcal Protein: 6.2 gr Yağ: 6.7 gr Karbonhidrat: 12.4 gr
