Kansere karşı koruyucu etki gösteren brokolinin kireçlenmeyi de önlediği ortaya çıktı.İngiltere’deki Norwich East Anglia Tıp Fakültesi’nin İtalyan basınına da yansıyan araştırmasına göre brokolide bulunan “sulfarafan” kireçlenmeye önayak olan enzimlerin ilerlemesini engelliyor.
Laboratuar araştırmalarında, kireçlenme başlayan hastaların sık sık brokoli yemeleri halinde özellikle ayak, el, diz ve sırtlardaki ilerlemenin yavaşladığına tanık olundu. Brokoli kadar etkili olmasa bile turpgiller ailesinden diğer sebzelerin ve özellikle lahana ile karnabaharın da kireçlenmeye iyi geldiği aynı tıp fakültesi tarafından onaylandı.
