3 adet haşlanmış patates 2 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı doğranmış beyaz peynir 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı kıyılmış taze soğan 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
Üzerine
1 çay bardağı süzme yoğurt 1 su bardağı kıyılmış taze soğan 1 çorba kaşığı kekik 1 çorba kaşığı kuru nane 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Su, süt ve tuzu koyarak bir taşım kaynatın. İçine mısır ununu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika karıştırarak pişirin. Piştikten sonra içine tereyağını rendelenmiş patatesi, iri doğranmış peynirleri, kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin. Suyla ıslattığınız,3 parmak yüksekliğinde, cam bir tepsiye karışımı dökerek oda sıcaklığında bekletin. Soğuyan karışımı, bardak yardımıyla keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine ayrı bir yerde harmanlanmış, yoğurt, taze soğan, baharat ve kaşar peyniri paylaştırın. 160 derecede ısıtılmış fırında, peynir eriyene kadar fırınlayın.
