Pidenin en iyi 10 adresi
Gazeteciler, yemek ve gezi yazarları, modacılar, oyuncular, sporcular ve işletmecilerden oluşan büyük jüri seçti
Tatbak
Etli pidesi meşhur
1960’dan beri Nişantaşı- Akkavak Sokak’ta. Yarım asırlık müşterileri var. 6 çeşit pide yapıyor. Kuşbaşı etli pidesi çok meşhur. Pide fiyatları 12-13 TL. Pazar kapalı, diğer günler saat 11.00- 21.00 arası açık. (Telefon: 0212 248 04 25)
Kırçiçeği
Aydın usulü pide
Ege’nin meşhur pidecisi Kırçiçeği’ni 1985’te Aydınlı İpbaş Ailesi kurdu. Aydın, İzmir, İstanbul, Ankara, Eskişehir’de şubesi var. İstanbul Ortaköy’deki şubesi ünlülerin uğrak yeri. 24 saat açık. Kuşbaşı-kaşarlı pidesi çok meşhur. Fiyatlar 11-17 lira.(Ortaköy telefon: 0212 260 35 08)
Fatih Karadeniz Pidecisi
1957’de kuruldu
Fatih Karadeniz Pidecisi’ni Giresun- Tirebolulu Mehmet Yazıcı kurmuş. 1957’den beri Karadeniz Pidesi yapıyor. Peynirli, ıspanaklı, kıymalı, kavurmalı ve kuşbaşılı pideyi kapalı ya da açık yaptırabilirsiniz. Fiyatları 11-16 TL.(Telefon: 0212 523 97 95)
Pideban
Karadeniz pidesi
1964’te Giresun- Görele’den İstanbul- Sarıyer’e göç eden Sami Kaptanoğlu ve ailesi, burada Görele’nin meşhur pidesini yapmaya başlamış. Bugün Sarıyer’de üç şubesi var. Malzemeler Karadeniz’den geliyor. Fiyatları 8-13 TL. (Telefon: 0212 242 42 39)
Mikado Pide
Aydın’daki lezzet
Aydın- Bozdoğan’daki Mikado, geleneksel usulde pide yapıyor. 1978’de Ahmet Aydın kurmuş. Kaymaklı, peynirli, yumurtalı ve tahinli pideleri meşhur, fiyatları 4- 6 lira. Aydın’a özgü yuvarlak pidesi 2 TL. Pastırmalı 12 TL. (Telefon: 0256 414 11 43) Dost Pide
20 çeşit var
İzmir Balçova ve Çeşme Ilıca’daki Dost Pide’yi, 1974’te Selim Sırrı Akbaykal ve oğlu Reşat Akbaykal kurdu. 20 çeşit pide var. Fiyatları 10-14 lira arasında. (Çeşme telefonu: 0232 723 05 01. Balçova: 0232 278 62 62)
Meşhur Lahmacun Salonu
1960’dan beri
Balıkesir Yıldırım Mahallesi’ndeki Meşhur Lahmacun Salonu’nu, 1960’da Mustafa Akın kurmuş. Oğlu Hüseyin Akın baba mesleğini sürdürüyor. Pideler çok lezzetli. Peynirli yumurtalı ve kıymalı yumurtalı 3 TL. Yumurtasız 2.5 TL. (Telefon: 0266 241 21 92)
Pidefabric
Malzeme Karadeniz’den
Bursa’daki Pidefabric’te 40 çeşit pide var. Humuslu-pastırmalı, kavurmalı-kaşarlı, tavuklu, dilli-kaşarlı, vejetaryenler için pırasalı pideler çok seviliyor. Malzemeler Rize ve Trabzon’dan getiriliyor. (Telefon: 0224 452 89 89)
Günaydın
Minik pideler
Minik etli ya da kaşarlı pidesinin tadı büyük. Mutlaka tadılmalı. Büyük pidelerden kuşbaşı, kıyma ve kaşardan oluşan karışık pidesi çok seviliyor. Fiyatları 15- 17 TL. arasında. (Etiler telefonu: 0212 265 02 32)
Çıtır Usta
4 çeşit tek tabakta
Çıtır Usta 2003’te kuruldu. 50’ye yakın şubesi var. 18 çeşit pide yapılıyor. Ayrıca ‘Çıtır Karışık Pide Tahtası’ ile 4 ayrı çeşidi bir tabakta sunuyor. İnce hamurdan yapılan pideler 11-14 TL. arasında. (Ortaköy telefonu: 0212 236 69 32) |
