Uzmanlar uyarıyor, özelikle iftarda ağır yağlı yiyeceklerden uzak durun diyor... Ancak tüm bu uyarılara rağmen birçok kişi iftarda çok yiyor ve rahatsızlanarak hastanelerin acil servislerini dolduruyor.

                                           VİDEO

Hal böyle oluncada uzmanlardan hergün aynı açıklama geliyor. Bol miktarda su tüketin sofranızdan sebze ve meyveyi eksik etmeyin...

İftarda, az miktarda yağ ve karbonhidrat, yüksek miktarda su içermesi nedeniyle sebze yemekleri ve meyve tavsiye edilirken, yemeğin iki öğünde tüketilmesi öneriliyor. Bu yıl ramazan ayının, yaz aylarının en sıcak ve en uzun günlerine geldiği için oruç tutanların beslenmelerine daha fazla özen göstermesi istendi. Oruçlu bir kişinin, uzun süre aç kalacağından kan şekerinin düşebileceğini belirten uzmanlar, uzun süre açlıktan sonra boş mideye bir anda yüklenmenin, midenin çok çalışmasına ve çabuk yorulmasına neden olacağını ifade ediyor.

Uzmanlar özellikle midede yanma, ekşime, reflü, gastrit gibi çeşitli rahatsızlıkları olan kişilerde, ağır, yağlı ve çok çeşitli yiyeceklerden oluşan bir iftar yemeğinin çok daha rahatsız edici olabileceğine dikkati çekti. İftar yemeğini iki öğün şeklinde yemenin, daha akılcı bir davranış olduğuna işaret eden beslenme uzmanları, ''İftar, önce bir zeytin ya da hurma ile açılmalı ve ardından bir bardak ılık ballı limonlu su içilmelidir. Sonra bir kase hafif bir çorba içilmelidir. Daha sonra yemeğe iki saat ara verilmelidir. Bu arada dinlenebilir ya da ibadetinizi yapabilirsiniz'' dedi.

Uzmanlar sebze ve meyve grubundaki besinlerin az miktarda yağ ve karbonhidrat, yüksek miktarda su içerdiğini belirterek, ''Bu gruba giren besinlerin kalorisi düşüktür. Bir porsiyon etsiz sebze yemeği, sebze çorbası ya da bir porsiyon salata mutlaka yenmelidir. Bir orta boy meyve ya da taze sıkılmış meyve suyu tüketilebilir. Sebze ağırlıklı beslenmek suretiyle bağırsakların lifli gıdalardan yararlanmasını ve iyi çalışmasını da sağlayabilirsiniz'' uyarısında bulunuyor. Yemeklerde kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara, buğulama ya da fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini anlatan diyetisyenler, iftar sofralarında ağır yağlı ve yüksek kalorili besinleri tüketmekten özellikle kaçınılması gerektiğini vurguladı. Uzmanlar ayrıca, sahurda da fazla tatlı yenilmesi durumunda çabuk acıkılacağını, bunun yerine kurutulmuş meyveler yenilerek hem tok hem de enerjik kalmanın mümkün olduğunu dile getirdi. Baklava, kadayıf ve tulumba tatlısı gibi şerbetli hamur tatlılarından kaçınılması, onun yerine süt ve meyve tatlılarının tercih edilmesi gerektiğini ifade eden beslenme uzmanları ''İftarda kesinlikle hızlı şekilde yemek yenmemelidir. Lokmalar daima yavaş ve uzun sürede çiğnenerek yutulmalıdır'' diyor.

Uzmanlar ayrıca sıcak yaz günlerinin yaşandığı bugünlerde, sıvıya olan ihtiyacın daha da artığına dikkati çekerek, iftar ve sahur arasında sıvı gereksinimini karşılamak için ortalama 2-2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini bildirdi.

http://www.kanalvip.com.tr/