Semizotu uzun yaşamın da sırrı
Semizotunun içeriğinde bulunan yüksek miktarda omega-3 yağ asidi onu diğer yeşil yapraklı sebzelere göre hissedilir bir şekilde ön plana çıkarıyor.
Semizotunda ki asıl mucize; enerji değeri, çok düşük neredeyse sıfır kalori olmasına rağmen; omega-3 yağ asidi açısından son derece zengin olması. Bu kadar düşük enerji içermekle birlikte (sadece 16 kcal/100g) yağ asitleri açısından bu kadar zengin ve işlevsel olması şaşırtıcı bir durum.
Omega-3 yağ asidi, beslenmemizin işlevsel ve kaliteli olmasını sağlayarak, sağlığımızı koruyor ve geliştiriyor. Günlük beslenmemiz içinde yeterli miktarda omega- 3 yağ asidi, kalp hastalıkları riskinizi azaltıyor, bağışıklık sistemimizi sağlamlaştırıyor. Ayrıca omega-3 yağ asidini yüksek düzeyde aldığınız zaman; kanda bulunan yağ olarak tanınan Trigliserit miktarını düşürücü etki gösteriyor.
Yeterli miktarda ve düzenli omega- 3 yağ asidi alımı ayrıca tümör büyümesini engellediği yapılan bilimsel çalışmalarda savunuluyor. Ayrıca omega-3 yağ asidi, ayrıca çocuklarda beyin gelişimi ve dikkat ve konsantrasyonda etkilidir.
Semizotu, omega- 3 yağ asidi ile birlikte aynı zamanda diyet lifi, vitaminler ve mineraller yönünden de oldukça zengin. Mükemmel bir A vitamini kaynağı olan semizotu, yeşil yapraklı sebzeler arasında en değerli olanı. A vitamini, bilinen güçlü doğal bir antioksidandır ve görme için gereklidir. A vitaminini önemli işlevleri arasında; sağlıklı mukus zarının ve cilt bakımı için de gerekli.
Semizotunun mevsimi olan bu günlerde her gün her öğünde semizotu tüketmeye özen göstermeliyiz. Salatasını yapıp, söğüş olarak tüketip, yoğurtla karıştırıp, çiğ olarak tüketebiliriz. Ayrıca zeytinyağlı veya kıymalı semizotu olarak da tüketebiliriz. |
