Yüzyıllardır doğadan gelen besinler otlar iyileştirici ve destekleyici olarak kullanılır. Modern tıp da hala doğadan faydalansa da kocakarı ilacı olarak bilinen ilaçlar unutulmaya yüz tutuyor. Uzman diyetisyen Serkan Tutar hangi besinin neye iyi geldiğini anlattı.
Karanfil:
Genel olarak ağız kokusunu gidermek için kullanılan karanfilin vücut için birçok yararı bulunmaktadır. Özellikle hazmı kolaylaştıran karanfilin iştahsızlığı giderdiği bilinmektedir. Kilo almak için uğraşan bireylerin karanfili tüketmesi daha fazla besin tüketmelerini sağlayacaktır. Mide problemi olan veya ishal problemini sık sık yaşayan bireyler ve çocuklar yine karanfili tüketebilir. Gergin geçen bir günün ardından oluşan baş ağrıları veya baş dönmesinin çaresi de karanfildir. Vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve hastalanma riskinizi azaltır. Vücudundan sık sık ödem sıkıntısı yaşayan bayanlarda idrar söktürücü etkisi ile bu problemin daha hafif atlatılmasını sağlar. Ayrıca cinsel isteği arttırdığı da bilinmektedir.
Mısır püskülü:
Bilinen en önemli etkisi ödem söktürücü olmasıdır. Yoğun geçen bir günün ardından, uzun yol sonrası, uykusuz geçen bir gece, ilaç kullanımı sonucu meydana gelen ödemi vücuttan atmanız için iyi bir yardımcıdır. Fazla kullanılması sonucu vücudun ihtiyacı olan suyunda vücuttan atılması riski olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle ödem hissedilmediğinde kesinlikle içilmemelidir. Ayrıca fazla tüketimi alerjik faktörlerde oluşturabilir. İçerisinde düşük miktarda bulunan kalsiyumunda kemik ve diş sağlığı için olumlu etkileri olduğu bilinmektedir.
Karabiber:
Hazmı kolaylaştıran başlıca baharattır. Mide ve barsak problemleri yaşayan bireylerin yemeklerinde tercih etmesi gereken karabiber özellikle ishal ve kabızlık problemlerine iyi geldiği bilinmektedir. İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır. Kan yağları (trigliserit) seviyenizin düşmesini sağlar. Kolesterol problemi olan bireyler için önemlidir. Ayrıca bazı kanser türlerine (özellikle cilt) karşı vücudu desteklediği bilinmektedir. Sonbahar aylarının gelmesi ile sıklıkla yakalanılan nezle, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücudu korur. Astım problemleri olan kişilerin tedavisine destek olmaktadır. Güçlü bir antioksidandır. Yani vücuda zarar veren serbest radikallerin vücuttan uzaklaştırılarak bağışıklık sisteminizin daha güçlü kalmasını sağlayacaktır. Karabiberde karanfil gibi cinsel isteği ve gücü arttırır.
Isırgan otu:
Yıllardır birçok hastalık için tedavi amaçlı kullanılan ısırgan otunun vücut için en önemli faydası egzama problemi yaşayanlar içindir. Ayrıca böbrek ve mesane taşı oluşumunu da engeller. Kanı temizlemesi ve kan seviyesinin artmasını sağlaması nedeni ile kansızlık problemi çeken bireyler için iyi bir alternatiftir. Ayrıca pankreas üzerine olumlu etkileri olması nedeni ile kan şekeri seviyesinin de dengeli olmasını sağlar. Bu özelliği nedeni ile şeker hastalarının beslenme programlarında sürekli bulunması gereken bir besindir. Kabızlık problemi yaşayan bireylerde dışkılama kolaylığı sağlar. İdrar yollarında sürekli problem yaşıyorsanız ısırgan otu ile bu rahatsızlığa daha nadir yakalandığınızı göreceksiniz. Isırgan otu, karaciğer, dalak hastalıklarında, sigara kullanan bireylerde sıklıkla meydana gelen solunum sistemindeki balgam problemlerine, mide ve barsak ülserlerine iyi gelmektedir. Ayrıca kendinizi yorgun ve bitkin hissettiğiniz günler ısırgan otu tüketirseniz bu sıkıntıyı daha hafif atlatabilirsiniz.
Balkabağı çekirdeği:
Mide bulantısına iyi gelen balkabağı çekirdeği ayrıca protein ve çinko açısından zengin bir besin kaynağıdır. Kemik erimesi veya kan pıhtılaşması problemi yaşayan bireyler için K vitamini önerilir ve K vitamininin en zengin kaynaklarından birisi de balkabağı çekirdeğidir. Ayrıca cilt sağlığı ve güzelliği içinde gerekli olan omega 3 ve omega 6 yağ asitlerini bünyesinde bulunduran balkabağı bir su bardağının üçte biri kadar tüketildiğinde günlük çinko ihtiyacınızın %30’unu karşılar. Çinko ise saç dökülmemesi için yeterli düzeyde alınması gereken başlıca besin öğesidir. Balkabağı çekirdeğini fazla miktarda tüketmeniz için tartı üstünde zaman içerisinde kilonuzun artmasına neden olabileceğini de unutmamalısınız. Özellikle prostat büyümesi problemi, mesane iltihabı olan bireylerin tüketmesi gereken balkabağı çekirdeğini kemik erimesi başlayan bayanlarında tüketmesi gereklidir.
