MANİSA - Bitkisel yağ üretimi ile giriş yaptığı sektörde ayçiçek, mısır, kanola, soya yağı, konserve ürünler, ketçap, mayonez, salça, çeşitli domates ürünleri, değişik lezzetteki soslar ve turşu çeşitleriyle ürün yelpazesini genişleten Yonca Gıda, zeytinyağında sadece soğuk sıkım yöntemiyle üretim yapıyor.
Yonca Gıda Genel Müdürü Ali İhsan Aksu, böylelikle zeytinyağının tüm besleyici özelliklerini koruduklarını iddia etti. Manisa Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunun tesislerinde zeytinyağı üretimi yaptıklarını anlatan Aksu, Yonca Sızma Zeytinyağı’nın herhangi işlem kullanılmadan sadece geleneksel soğuk sıkım yöntemiyle işlendiğini belirtti. Zeytinyağının naturel aromatik yapısını bozmadan, besleyici değerleri korunarak üretim yaptıklarını kaydeden Aksu, “Hasadı dalından elle toplanarak yapılan ve hasattan sonra ilk 24 saat içinde sıkılan ürün en fazla yüze 0.8 oranında asit içeriyor. Ürettiğimiz zeytinyağı, tüm genel kullanım için ve özellikle de soğuk servis edilen yemekler için ideal yapıda” diye konuştu.
Aksu, zeytinyağlarının TSE’nin Altın Amabalaj Ödülü’ne layık görülen bir ve iki litrelik pet şişelerde ve 5-10 ve 18 litrelik teneke ambalajlar ile raflarda yer aldığını söyledi. Pazara sızma ve riviera şeklinde iki çeşit yağ sunduklarını kaydeden Aksu, “Yonca Riviera Zeytinyağı, zeytinin kendine has lezzetinin hafif olduğu, rafine edilmiş zeytinyağı ile natürel zeytinyağının harmanlanması ile elde ediliyor. Riviera zeytinyağı en fazla yüzde 1 oranında asit içeriyor ve zeytinyağının tadı ve kokusunu arayan ama hafif olmasını tercih edenler için öneriliyor” dedi.
