Her geçen gün çayın çeşitlendirilmesi adına önemli ürünler piyasaya süren ÇAYKUR, bu kez pastacılık sektörüne el attı.
Daha önce güzellik çayı, çay tableti, çocuklar için çay şekeri, siyah çay kapsülü, yeşil çay şurubu gibi birçok ürün üreten ÇAYKUR, son olarak pastacılık sektörü için çaydan yeşil çay pudrası üretti.
ÇAYKUR Genel Müdürü Ekrem Yüce, yaptığı açıklamada, kurumda göreve geldiği günden itibaren çayın çeşitlendirilmesi ve çaydan yeni ürünler üretilmesi adına Ar-Ge işbirliği ile önemli çalışmalar başardıklarını söyledi.
Çayın klasik tüketim olan demleme usulüyle sınırlı kalmamasını hedefleyerek çayın tohumuna kadar her bir zerresinden faydalanmak istediklerini dile getiren Yüce, "Daha önce güzellik çayı üretmiştik. Bu ürünümüz kısa bir süre içerisinde piyasaya sürülecek. Numunelerini ürettiğimiz siyah ve yeşil çay tableti, siyah çay kapsülü, yeşil çay şurubu ve çocuklar için üretilen şekerinin seri üretiminde son aşamaya geldik." dedi.
TÜBİTAK ve Akdeniz Üniversitesi ile yaptıkları çalışmalar ile yeşil çayın pastane sektöründe kullanılması konusunda da son aşamaya geldiklerini ifade eden Yüce, "Üretilen yeşil çay pudrası ile çay, pastane sektörüne de girmiş olacak. Böylece yeşil Çaylı kek, pasta gibi ürünler tüketicilerimizin beğenisine sunulacak. Bu çalışmalarla çayın kullanım alanlarını genişletmiş olacağız. Daha önce üretilen yeşil ve siyah Çaylı dondurma oldukça beğeni kazanmıştı. Yeşil çay pudrasının da beğeni kazanacağına inanıyoruz." diye konuştu.
Yüce, çayın tohumundan yağ ürettiklerini de ifade ederek, bu yağın kozmetik sektöründe kullanılabileceğini de sözlerine ekledi.
