Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikasyon Derneği (GİMDES)'nden 'Helâl Kesim Sertifikası' da alan şirket, 20 kişilik kasap kadrosuyla günde 220 bin adet adet pilici elle kesiyor. Şirketin satış ve pazarlamadan sorumlu Yönetim Kurulu üyesi Ender Abalıoğlu, "GİMDES eğitmenleri, tüm kasaplarımızı İslâm fıkhına göre hayvan kesimi konusunda iki gün boyunca eğitti. Daha önce kullandığımız otomatik kesim bıçağımızı kaldırıp kesimleri tamamen elle yapmaya başladık." dedi. Helal sertifikası ve elle kesim sayesinde Ortadoğu ülkelerine ihracat imkânına da sahip olduklarını belirten Abalıoğlu, İran ve Irak'a önemli miktarda satış yaptıklarını aktardı. Suudi Arabistan ile de görüşmeler yaptıklarını vurgularken, Suudi yetkililerin önümüzdeki günlerde Türkiye'deki tesislerini ziyaret edeceğini bildirdi.

 

Lezita'nın, beş sene önce yüzde 2 olan pazar payını yüzde 6'ya çıkararak yedinci sıraya yerleştiğini ifade eden Abalıoğlu, sektördeki en büyük firmanın payının ise yüzde 12'ler civarında olduğunu hatırlattı. Sektörde kısa bir sürede ilk üç arasına girmeyi amaçladıklarını belirtti. Şirketin ikinci kesim tesisi temmuz veya ağustos aylarında üretime başlayacak. Saatte 12 bin kesim kapasiteli bu tesisle birlikte İzmir'in Kemalpaşa ilçesindeki kapalı üretim alanı 23 binden 50 bin metrekareye çıkacak. Lezita'daki asıl büyümenin 2012 yılında yeni tesislerin devreye girmesiyle yaşanacağını dile getiren Ender Abalıoğlu, 2010'da cirolarını yüzde 30 arttırarak 740 milyon TL'ye ulaştırdıkları bilgisini verdi. Hedefin 1 milyar dolar ciro olduğunu anlatan Abalıoğlu, son ürünlerinin de siyah tabakta biberli çöp şiş ve çıtır kaplamalı bonfile çeşidi olduğunu duyurdu. Irak'a yumurta ihraç eden firma, Mersin'e kuracağı yeni tesisle yumurtaları Denizli yerine buradan yollayarak lojistik maliyetini en aza indirmeyi planlıyor. Firma, yem fabrikalarının da sayısını artırmak için yatırım yaparken sosyal projeler çerçevesinde okul yatırımlarına da devam ediyor.