MANİSA (İHA) - Salihli Ticaret Borsası, Ziraat Odası ve Tariş S.S. 18 Nolu Salihli Üzüm Tarım Satış Kooperatifi ortak bir açıklama yaparak, bölgenin en önemli ürünü olan Çekirdeksiz Kurumu Üzümün erken hasat edilmemesi için çiftçiye uyarılarda bulundu.

3 kurum tarafından ortak yapılan yazılı açıklamada “Geçmiş yıllarda ilimizde Ağustos ayının 2.haftasında üzümde hasatlara başlanılmaktaydı. Bu yıl ise aşırı yağışlar ve serin giden havalar nedeni ile bağlar geç gelişti. Dolayısı ile hasatlarda tahminimize göre 1 hafta 10 gün gibi bir gecikme olacak. Siz üreticilerimizin sabırlı olmalarını ve üzümlerini erken hasat etmemeleri için uyarmak istiyoruz. Yüksek kaliteli çekirdeksiz kuru üzüm elde etmenin ilk önemli aşaması, üzümlerin belirli bir olgunluk derecesinde toplanmasıdır. Üzümlerin olgunluğunun saptanmasında üzüm suyundaki (şıra) kuru madde miktarından yararlanılır. Bu, refraktometre denilen aletlerle saptanır. ayrıca şıra yoğunluğunun bome areometresi denilen aletlerle ölçülmesi suretiyle de olgunluk derecesi saptanabilir. Kuru madde değeri yüzde 22-23 veya bome derecesi 12-13 olduğunda çekirdeksiz üzümler kurutulmak amacıyla hasat edilebilir. Bome derecesinin 1.8 ile çarpılması şıradaki kuru madde miktarını verir. Tanelerin kuru madde içeriği ile kuruma oranı arasında doğrudan bir ilişki vardır. Kuru madde içeriği arttıkça, belirli miktar yaş üzümden elde edilen kuru üzüm miktarı da artar. Üzümler olgunlaşmadan kesilirse tanede henüz yeteri kadar şeker birikmesi olmadığından kuru üzüm verimi ve kalitesi düşük olur. Değerli üreticilerimiz, üzüm fiyatlarında 10 kuruşun dahi önemli olduğu bu zamanda erken hasattan kaçınalım bu hem sizlerin, hem de ülkemizin menfaatinedir.” denildi.