ŞANLIURFA'DAN FISTIK HAMLESİ
-COĞRAFİ İŞARETİ ''ANTEP FISTIĞI'' OLARAK TESCİLLENEN
ÜRÜNÜN YARIDAN FAZLASININ ŞANLIURFA'DA ÜRETİLDİĞİNİ BELİRTEN
ŞANLIURFALILAR, İSİM SIKINTISINI DAHA ÇOK ÜRETİM VE YENİ PAZARLARLA
AŞMAYI HEDEFLİYOR
-ŞUTSO BAŞKANI ERTEKİN: ''BİZE GÖRE FISTIĞIN EVVELİYATINI DEĞİL,
PARASINI KAZANMAK LAZIM''
''İŞE BİLİMSEL OLARAK YAKLAŞIP DAHA SONRA DA DÜNYA İLE REKABET
ETMEMİZ LAZIM. BU GAYRETİ GÖSTERİRSEK ÜRÜN URFA FISTIĞI OLUR'' ŞANLIURFA (A.A) - Şanlıurfa ile
Gaziantep arasında fıstığın adına ilişkin tartışmalar sürüyor. Coğrafi işareti
''Antep Fıstığı'' olarak tescillenen ürünün yarıdan fazlasının Şanlıurfa'da
üretildiğini belirten Şanlıurfalılar, isim sıkıntısını daha çok üretim ve yeni
pazarlarla aşmayı hedefliyor.
Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası (ŞUTSO) Başkanı Eyyüp Sabri Ertekin, AA
muhabirine yaptığı açıklamada, fıstığın bölgedeki tarihi serüvenin uzun yıllara
dayandığını, Türkiye'de önceleri ''Şam fıstığı'' olarak adlandırılan ürünü,
Suriyelilerin ise ''Halep fıstığı'' olarak tanımladıklarını anlattı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının verilerine göre, Türkiye'de fıstık
üretiminin yüzde 52'sinin Şanlıurfa'dan gerçekleştirildiğini bildiren Ertekin,
şunları kaydetti:
''Son zamanlarda fıstık ticaretinin Türkiye'de yoğun olarak Gaziantep'te
yapılmasından dolayı, onların da gayretleriyle 'Antep fıstığı' olarak coğrafi
işaretlenmesi yapıldı. Fıstık üretimi tabi ki Şanlıurfa'da oldukça büyük bir
alanda yapılıyor. Örneğin, bizim Tektek dağları bölgesinde kendiliğinden yetişen,
doğal orman halinde çok sayıda fıstık var. Tarım Bakanlığının istatistiklerine
göre de üretimin yüzde 52'si Şanlıurfa'da. Böyle olunca fıstık kimin oluyor ona
siz karar verin. Bizim de yapmamız gereken bu ürünümüzü işleyip onu dünya
pazarına sunmak, bunları daha ekonomik değerde olacak şekilde yetiştirmek.''
-''BİZ GAYRET GÖSTERİRSEK BU URFA FISTIĞI OLUR''
Gazianteplileri fıstık alanında yaptıkları çalışmalardan dolayı tebrik
ettiğini ifade eden Ertekin, ancak bölgede çok iyi yetişmesine rağmen dünyadaki
fıstık ihracatında Türkiye'nin çok geride kaldığını da dile getirdi.
Türkiye'nin yıllık fıstık ihracatının 30 milyon dolar civarında olduğuna
değinen Ertekin, şöyle devam etti:
''Dünyadaki fıstık ihracatına baktığımızda, Türkiye'nin fıstık ihracatı
yıllık 30 milyon dolar civarında. ABD'nin ihracatı ise 625 milyon dolar. ABD
nere, fıstık nere... Fıstık buradan oraya gitmiş ama adamlar orada ekonomik
olarak işliyor, dünyaya pazarlıyor. Bunun dünyadaki en büyük alıcısı ise
Fransızlar. Biz mesela Fransa'ya daha yakınız, oradaki fiyatlar da bizim şuandaki
Türkiye'deki fiyatlardan da çok uygun. İşe bilimsel olarak yaklaşıp daha sonra da
dünya ile rekabet etmemiz lazım. Bu gayreti gösterirsek ürün Urfa fıstığı olur,
Urfa da bundan ekonomik olarak faydalanır.''
Bu kapsamda kendilerinin de bazı çalışmalar yaptığını anlatan Ertekin, ileri
tarım uygulamalarının iyi yapıldığı ABD'nin California eyaletine önümüzdeki ay
gitmeyi planladıklarını ve orada görecekleri örnekleri, Şanlıurfa'da da uygulamak
istediklerini söyledi.
''Bize göre fıstığın evveliyatını değil, parasını kazanmak lazım'' diyen
Ertekin, sözlerini ''Şimdi parasını kazandıktan sonra ben ona bakarım. Biz
parasını kazanalım, zaten para kimdeyse kuvvet de ondadır, gerekirse o zaman
adını da değiştirebiliriz'' şeklinde tamamladı.
-TİCARET BORSASI BAŞKANI KAYA-
Şanlıurfa Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Kaya da bu ürünün üretiminin
çoğunun Şanlıurfa'da gerçekleştirildiğini, ancak Gaziantep'te işlendiğini
anlatarak, şunları kaydetti:
''Fıstığı maalesef geçmiş zamanlarda kaybetmişiz. Üretiminin birçoğu
Şanlıurfa ve ilçelerinde fakat fıstığı isim olarak Gaziantep'e kaptırmışız,
pazarı da Gaziantep'te. Geçmiş yıllardan beri pazar ve işletmeler hep orada
kurulmuş. Şanlıurfa'nın da ne pazarını ne de işletmelerini doğru düzgün
kurabilmişiz. Ondan dolayı çiftçilerimiz ve tüccarlarımız da buradaki bütün
fıstıkları oraya götürüyor, oradan da Türkiye ve dünya pazarına açılıyor. Üretimi
bizde işletme ve pazarı Gaziantep'te.''
Son yıllarda ise Şanlıurfa'da fıstık işleme ve entegre tesislerinin
kurulmasına yönelik önemli adımların atıldığını bildiren Kaya, şöyle konuştu:
''Artık fıstık işleme tesisleri Şanlıurfa'da da kurulmaya başlandı. Tarım,
Gıda ve Hayvancılık Bakanlığının destekleriyle de yine bir çok fıstık fabrikası
kuruluyor. Onlar da faaliyete geçtiği zaman yakın bir gelecekte, bizim de
Gaziantep gibi bir konuma geleceğimizi tahmin ediyoruz.''
Fıstık sezonunda günde ortalama olarak 200 tonun üzerinde fıstık giriş
çıkışının yapıldığı Şire Pazarı esnafı da bu fıstıkların genel olarak Gaziantep
ve Nizip'e götürülerek oralarda işlendiğini dile getirdi.
|
