Bunlar altın ben şu anda altın topluyorum
Bir ilçeye ismini veren ve Dünya’nın en pahalı baharat bitkileri arasında yer alan safran bitkisi için Safranbolu İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından hasat etkinliği düzenlendi. Yazıköy'de 6 yıldır safran ekim işi yapan İrfan Parmaksız'ın tarlasında yapılan etkinliğe Karabük Valisi İzzettin Küçük, Safranbolu Kaymakamı Gökhan Azcan, Safranbolu Belediye başkanı Necdet Aksoy ve bazı daire müdürleri katıldı.
Safranbolu İlçe Tarım Müdürü Çetin Ayvalık 11 köyde 35 çiftçinin 36 dekarlık alanda safran ekimi yaptığını belirterek, ”1999 yılına kadar sadece 1 üretici tarafından dikimi yapılan safran, bugün yapılan çalışmalar sonunda 36 dekarlık alanda 35 çiftçimiz safran dikimi yapıyor. Bu yıl havaların soğuk ve elverişsiz gitmesi sonucu üretimde de azalma olacağını tahmin ediyoruz. 10-12 kg safran bekliyoruz. Kilosu 15 ila 20 bin TL arasında satılıyor. Bu yıl artık safranlarımızı tescilledik.” dedi.
Vali İzzettin Küçük ise safranın Safranbolu için çok önemli olduğunu belirterek, ”Köylümüze safran dikmeyi tavsiye ediyorum” dedi. Vali Küçük daha sonra safran tarlasından safran topladı. Topladığı safranları basın mensuplarına gösteren Vali Küçük, "Bunlar birer altın. Ben burada altın topluyorum. Çok kıymetli bir bitki. Elimdeki safran çiçekleri 50 TL eder." dedi.
6 yıldır sadece safran ekimi yaparak geçimini sağladığını belirten tarla sahibi İrfan Parmak da “Bu yıl 800 kilo civarında safran bekliyorum. Oda 12 bin TL eder. Dünyanın en kaliteli safranı bizim bölgede üretilen safrandır. Bizim safranlarda etkin madde yüzde 263 iken İran safranında ise bu rakam sadece 63'tür. İran safranı daha kırmızı dır bizimki biraz daha açıktır. Onların safranlarını makine topladığı için kırmızı saç teli gibi olan kısımları kısa boylu, biz elde topladığımız için boyları daha uzundur. Benden safranı daha çok şifa amaçlı istiyorlar. Safran bazı kanser türlerine iyi geliyormuş, tabi bunun yanında yemeklere katmak için de isteyen oluyor. Geçen sene Antalya iline bir kanser hastası için 250 gr gönderdim” dedi.(CİHAN)
