Ağzının tadını bilenlerin yeni favorisi; Hürrem
Pide denince akla gelen marka olan Pideci’nin mönüsünde yer alan Hünkar, Hürrem, Cariye, A la Turka ve Safinaz adlı pidelere ilgi yoğun…
Zengin mönüsü ile Pideci damak tadına düşkünlerin lezzet üssüne dönüşmüş durumda. Klasik pidelerin yanı sıra diyet ve vejetaryan pideler de sunan Pideci, üretimde kullandığı malzemeler ve en ince ayrıntısına göre dizayn edilmiş reçeteleri ile pidenin kebap kültüründen ayrışıp daha taze bir tada uyum sağlamasını hizmet ediyor.
Pideci’de pidenin hazırlanmasında kullanılan ununun kalitesi, hamurun homojenliği, pişirme teknikleri ve ne ile pişirildiği en önemli noktalar. Bir de her pide çeşidi için ayrı ayrı pişirme süreleri, kullanılan malzemenin cinsi, tazeliği ve kalitesi.
14 yıl önce Gülben Şınık tarafından isimleri özenle belirlenen “Hünkar”, “Hürrem”, “Cariye”, “A la Turka” ve “Safinaz” adlı pide çeşitleri ise
günümüzde çok yoğun ilgi görüyor. Şınık özellikle Hürrem ve Hünkar adlı pidelerin de şipariş yoğunluğu yaşandığına dikkat çekiyor.
Pideci; mönüsünde diyet yapanlar için sebzeli pideler ve vejetaryanlar için hazırladığı ürün çeşitliliği ile fark yaratıyor.
Pideci hakkında
1998 yılında Zekeriyaköy de kadın girişimci Gülben Şınık tarafından kurulan Pideci yalın, lezzetli ve iddialı bir şekilde büyüyerek ve çoğalarak cadde restaurantı dünyasında önemli rol almaya devam ediyor. Marka bilinirliğini ve güvenirliliğini franchising vererek geliştiren Pideci 1998 ‘de 2 dükkan ( Zekeriyaköy, Gayrettepe) ile yola çıkan kendine gelen şube aç taleplerine karşılık verip kurumsal bir yapıya doğru kayıyor ve günümüzde 4’ü franchise olmak üzere toplam 6 şubeli (Zekeriyaköy ve Gayrettepe, Ataşehir, Maslak, Akatlar ve Bayrampaşa) zincir olarak hizmet veriyor. Pideci bu şubelerde müşterilerinin ürüne bakış açısına, sosyal ve kültürel statülerine, mesleki geçmişlerine, hijyen ve müşteri memnuniyetine bakış açılarına, şubesini açmayı düşündükleri yerin genel hedef kitlesine uygun olup olmadığına önem veriyor. Hijyenden ödün vermeden uluslararası SGS denetim kuruluşu tarafından sürekli denetlenen Pideci aynı zamanda uluslar arası boyutta derecelendirilmiş durumda. Pideci nin 2012 hedefi zincir sayısını bir yıl içinde 15 şubeye çıkartmak. 2012 tüm şube toplam ciro hedefi ise 2200 tl. |
