''Andırın Tirşiği'' çorbası koruma altına alınıyor
-TPE'ye Andırın Tirşiği'nin coğrafi işaret alması amacıyla
2010'da yapılan ve bugünkü Resmi Gazete'de ilana çıkarılan
başvuruya 6 ay içinde itiraz gelmezse Andırın Tirşiği tescillenecek
ANKARA (A.A) - Türk Patent Enstitüsü (TPE) Başkanlığına,
Andırın Tirşiği çorbasının coğrafi işaret alması amacıyla 2010'da yapılan ve
bugünkü Resmi Gazete'de ilana çıkarılan başvuruya 6 ay içinde itiraz gelmezse
Andırın Tirşiği tescillenecek.
TPE'nin coğrafi işaretlerin korunmasına ilişkin tescil talep ilanı, Resmi
Gazete'nin bugünkü sayısında yayımlandı.
Buna göre, Andırınlılar Eğitim, Kültür, Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği
''Andırın Tirşiği''ne coğrafi işaret verilmesi için 6 Mayıs 2010'da TPE
Başkanlığına başvurdu.
Yapılan başvuruda, Andırın Tirşiği ile ilgili şunlar kaydedildi:
''Yapımında kullanılan bitki, maki bitki örtüsünün oluşturduğu humuslu
toprakta yetişen, özellikle yeryüzü kireç taşı kaplı alanda taze ve kuzu kulağı
diye tabir edilen 10-15 santimetre uzunluğunda, Kahramanmaraş ili Andırın
ilçesinde yabani pancar olarak adlandırılan zehirli bir bitkidir. Çok ince
kıyılmış yabani pancar, su, yoğurt, un tercihen (yarma ve nohut) ile meydana
gelen karışımının havayla teması kesilmek suretiyle en az 10 saat mayalanmaya
tabi tutulması, mayalanan karışımın 2,5-3 saat odun ateşinde pişirilmesi sonra
miktarı tercihe bağlı olarak bir porsiyonuna yaklaşık 1 diş sarımsak ezmesi ilave
edilerek soğuk bir şekilde tüketilen bir bitki çorbasıdır.''
Resmi Gazete'de yayımlanan ilana, 6 ay içinde itiraz edilmezse Andırın
Tirşiği coğrafi işaret alacak.
-Coğrafi işaret-
Coğrafi işaret koruması, yani tescilin temel amacı belirli bir coğrafyadan
kaynaklanarak belirgin nitelikleriyle ün kazanmış ürünlerin ''gerçek
üreticileri'' adına kayıt altına alınması olarak tanımlanıyor. Böylelikle
bölgesel ya da ulusal kalkınmanın desteklenmesini sağlar. Ayrıca ürünlerin
niteliklerini kaybetmeden sürdürülebilirliğinin sağlanması, ürünlerin tanıtımının
yapılması, ürünün beraberinde getirdiği ünden üreticilerinin ekonomik anlamda
faydalanması, tüketici bazında beklenen ve istenen kalitenin garanti edilmesi de
tescil sisteminin amaçları arasında bulunuyor.
|
