Hazırlanacak raporların başta Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker olmak üzere, sektörle ilgili tüm kurum ve kuruluşlara ulaştırılarak kamuoyu ile paylaşılacağını ifade eden Özder, kongrenin bölge için olumlu geçtiğini belirtti.

  

   Kongrede bölgenin et ve süt sığırcılığı konusunda öneminin vurgulandığını ifade eden Özder, ''Bölgenin hastalıktan ari bölge, üreticilerin, yetiştiricilerin kültür, eğitim ve bilgi seviyesinin yüksek olması ve konumu itibariyle İstanbul ile Avrupa arasında bulunması gibi özelikleriyle hayvancılık açısından gelecekte çok büyük önem arz edeceği tespiti yapıldı. Özelikle Süt sığırcılığı konusunda Türkiye'nin damızlık merkezi olmaya aday bir bölge olduğu hemen herkes tarafından tespit edildi'' dedi.

  

   Komisyonların bölgede yapılması gerekenler konusunda önerilerde bulunduğunu anlatan Özder, şöyle devam etti:

   

  ''Komisyonlarımız, bölgenin özelikle Edirne peyniri, Kıvırcık koyunu gibi marka değerlerinin daha ön plana çıkartılması, bunların üzerinde durulmasının bölgeye büyük katkılar sağlayacağını bildirdi. Bölgemiz gerçekten ülkemiz için gelecek vadeden bir bölge.

   

  Türkiye'de hayvansal protein tüketimi arzu edilen düzeyde değil. Günde 26 gram hayvansal protein tüketiyoruz. Bu Avrupa'nın yarısı kadar. Amerika'dan da yarısından daha az. Hayvansal protein tüketiminin artırılması lazım. Bunun temel kaynağı da süt ve et. En başta süt en ucuz, en kolay temin edebileceğimiz kaynak süt ve ondan sonra da et. Bu nedenle ülke politikası haline getirilmesi, bu ürünlerin stratejik ürün olarak ilan edilmesi ve çalışmaların buna göre yapılması şart.''