Ýpsala’da üretilen kokulu pirinç, piyasaya çýkmaya hazýrlanýyor EDÝRNE - Türkiye’nin çeltik ambarý Edirne'nin Ýpsala ilçesine baðlý Paþaköyde yasemin kokulu pirincin deneme üretiminden olumlu sonuç alýndýðý bildirildi.
Uygar Grup Yönetim Kurulu Baþkaný Ýsmail Boz, yaptýðý açýklamada, Ýran’dan ithal edilen yasemin çiçeði kokulu pirincin ekiliþini geçtiðimiz yýl kendilerinin yaptýðýný ve 4.2 milyon dolara mal olan yeni kurduklarý fabrikada iþleyerek piyasaya sürmeye hazýrlandýklarýný söyledi. Kokulu pirincin piyasa’da kilogramýnýn 6-7 liraya satýldýðýný kaydeden Ýsmail Boz, kokulu pirinci çok kiþinin ithal olarak bildiðine vurgu yaparak, pirincin özelliðinin tarlada ekili iken etrafýndaki çiçek ve ot kokularýný almasý olduðunu bildirdi. Ýnce uzun taneli olan kokulu pirincin piþirildiðinde Baldo pirinç gibi iri taneli olduðunu aktaran Boz, sözlerine þöyle devam etti: "Fabrikamýz yaklaþýk 4,2 milyon dolara mal oldu. Deneme üretimleri yaptýðýmýz fabrika, Türkiye’nin sayýlý Entegre çeltik fabrikasýndan biri olacaktýr. Fabrikamýz tam anlamýyla üretime baþladýðýnda saatte 10 ton pirinç iþleme kapasitesiyle çalýþacaktýr. Çeltik biçiminde kullandýðýmýz Biçerdöverlerin özelliklerinden yararlanarak Türkiye’de bir ilk olan Balabanlý sistem yerine Rotorlu sistemle çeltik biçimi yaparak eksantrik olarak yerleþtirilmiþ çek ve býrak mantýðýyla çalýþan ve böylece dane kayýplarýný en aza indirgeyen çeltik danesinin fazla zarara uðramamasýný saðlayan bir sistemle biçim yapýp daha sonra da fabrikamýzda iþlemek için getireceðiz. Böylelikle pirinç tanesinin zarar görmesini engellemiþ olup daha kaliteli mamul elde etmiþ olacaðýz."
"TÜRKÝYE’DE PÝRÝNÇ TÜKETÝMÝ ARTACAK"
Uygar Grup Yönetim Kurulu Baþkaný Ýsmail Boz, halka kaliteli pirinç verildiði takdirde tüketimin artabileceðini belirterek, "Fabrikamýzda ürettiðimiz pirinçle vatandaþýmýza kaliteli pirinç tüketimini hedefliyoruz. Böylece Türkiye’deki pirinç tüketiminin artabileceðini düþünüyorum. Tayvan veya Japonya yýlda kiþi baþýna 100-120 kilo pirinç tüketiyorsa neden Türkiye de kiþi baþýna yýlda 5 kilo deðil de 15-20 kilo tüketilmesin. Bu aþamada Uygar Grup olarak hedefimiz müþterilerimizin isteklerini doðru þekilde belirlememizi ve yüksek kalite bilinciyle güçlü bir koordinasyon saðlamak, ürünlerimizi yeni teknolojilerle güvenilir þekilde müþterilerimize ulaþtýrmak, tüm faaliyetlerimizi sürekli geliþim felsefesiyle yasal þartlar dâhilinde yapmaktýr. Müþteri memnuniyetini arttýrarak sürekli ve kalýcý müþteriler edinmek temel ilkelerimizdendir. Bu yýl çeltik ve pirinç piyasasý kötü gitti fakat þu unutulmamalýdýrki gýdanýn önü hiçbir zaman kapalý olmayacaktýr. Bu yýl çeþitli sebeplerden piyasa düþmüþ olsa da önümüzdeki yýl mutlaka artacak ve biz de üretimimizi her yýl daha da arttýracaðýz." deðerlendirmesinde bulundu.(CÝHAN) |
