Bin bir derde devası ve enfes lezzeti ile bilinen enginar Ankara´da yetiştirilmeye ve satılmaya başlandı. Ankara´da yetiştirilen Enginar ürün verimi ve kalitesi ile Ege Bölgesine de rakip olacağa benziyor.
Ankara üniversitesi Ziraat Fakültesi Ayaş Uygulama İstasyonunda 5 yıldır yapılan örnek enginar tarımı ile Özellikle Ayaş –Beypazarı yöresinde çiftçiler enginar tarımına başladılar.
Ürün verimi gayet yüksek olan Enginar ucuz işçiliği ve uygun fiyat pazarlaması ile Özellikle domatese alternatif bir ürün durumunda
Ziraat Mühendisi adayı öğrenciler de enginarın Ankara´da yetiştirilmesine şaşırmış haldeler
